Cogumelo Shiitake
O cogumelo shiitake é um fungo cheio de potássio, fósforo e vitamina B. O cogumelo é um ingrediente comum na culinária asiática, e um extrato do cogumelo é freqüentemente usado para fazer medicamentos para tratar doenças como o colesterol alto. Embora os cogumelos shiitake sejam benéficos, algumas pessoas podem ter uma reação alérgica a eles.
A Alergia ao cogumelo shiitake, também chamada de dermatite shiitake, não costuma ser fatal, mas seus sintomas podem ser desconfortáveis e até mesmo debilitantes.
Culpados Comuns para Alergia aos cogumelos shiitakes
Uma reação tóxica, que não é uma reação alérgica verdadeira, porque o sistema imunológico não está envolvido, geralmente ocorre quando o corpo tem uma reação negativa ao lentinano, um componente semelhante ao amido dos cogumelos shiitake.
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Lentinano pode causar dilatação dos vasos sanguíneos e liberar compostos inflamatórios sob a pele que desencadeiam os sintomas de uma reação alérgica. Esta reação geralmente se desenvolve quando os cogumelos são apenas parcialmente cozidos ou consumidos crus.
Sintomas de alergia também podem ser causados por uma sensibilidade aos salicilatos, que são substâncias químicas encontradas em todas as plantas. Além disso, você pode experimentar uma reação alérgica a cogumelos shiitake se você tiver uma alergia a fungos ou fungos.
Verificação de Sintoma de Alergia ao cogumelo Shiitake
Uma reação tóxica aos cogumelos shiitake, que pode imitar os sintomas de uma reação alérgica, pode incluir uma erupção cutânea vermelha e sensível ao toque.
Pequenas bolhas dolorosas podem se formar sobre a erupção. Além de uma erupção cutânea, você pode desenvolver dor de cabeça, coceira na pele ou na boca, náusea, inchaço no rosto, inchaço dos pés e mãos, congestão nasal, desconforto estomacal, queda da pressão arterial e asma sintomas, como dificuldade para respirar e chiado no peito.
Consultar um médico para alergia do cogumelo Shiitake
Complemente a sua leitura:
Consulte um médico se você suspeitar que é alérgico a cogumelos shiitake. Seu médico pode realizar um teste de alergia para se certificar de que os cogumelos shiitake são realmente a causa de seus sintomas. Com a aprovação e solcitação do médico, tomar um anti-histamínico para aliviar os sintomas gerais e o desconforto.
O seu médico pode também administrar um esteroide oral ou tópico para ajudar a aliviar os sintomas, tais como comichão e erupção cutânea. Para evitar futuras reações alérgicas, não toque, coma ou inale os cogumelos shiitake ou quaisquer produtos que possam conter salicilatos ou lentinanas.
Quando alergia ao cogumelo shiitake é séria
Em casos graves, uma alergia ao cogumelo shiitake pode causar anafilaxia, que é uma reação alérgica com risco de vida. Os sintomas de anafilaxia podem incluir uma queda acentuada da pressão arterial, sibilos, dificuldade respiratória extrema, perda de consciência e até falência de órgãos.
Ligue para os serviços de emergência imediatamente se tiver anafilaxia após o consumo de cogumelos shiitake. Se você for diagnosticado com uma grave alergia alimentar a cogumelos shiitake, o seu médico pode pedir-lhe para transportar epinefrina injetável com você em todos os momentos.
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Redação IS
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