Alergia ao Coentro | Sintomas e Síndrome de Alergia Oral

Alergia ao Coentro | Sintomas e Síndrome de Alergia Oral

Os sintomas de uma alergia de coentro são basicamente os mesmos que os sintomas de qualquer alergia alimentar. A reação experimentada pode variar de leve a grave.

publicidade
publicidade
Sintomas e Doenças

O que causa alergias ao coentro?

Coentro se assemelha a salsa, mas tem um odor e sabor muito mais pungente. Todas as partes da planta de coentro são comestíveis e estão disponíveis durante todo o ano.

Uma alergia ao coentro é rara, mas acontece, e você pode ter uma maior probabilidade de desenvolver uma alergia ao coentro, se você é alérgico ao pólen de bétula.

Alergia Coentro

A alergia ao coentro é rara, mas real. Coentro é uma erva frondosa que é comum em alimentos de todo o mundo, do Mediterrâneo a cozinhas asiáticas. Pode ser adicionado e consumido fresco ou cozido em muitos pratos.

Os sintomas de uma alergia de coentro são semelhantes aos de outras alergias alimentares. De acordo com o Colégio Americano de Alergia, Asma e Imunologia, 4 a 6% das crianças e 4% dos adultos têm alergia alimentar.

A maioria das alergias alimentares se desenvolve durante a infância, mas elas também podem surgir mais tarde na vida. Você pode se tornar alérgico ao coentro mesmo que não tenha problema em comê-lo por anos.

Se você é alérgico a coentro, pode achar que coentro cru provoca sintomas, mas o coentro cozido não. Coentro refere-se ao caule frondoso da planta Coriandrum sativum, que também é conhecida como salsa ou coentro chinês.

Nos Estados Unidos, o coentro geralmente se refere às sementes da planta, que também podem ser moídas...

publicidade ;)

... em uma especiaria. É possível ser alérgico às sementes de coentro da planta ou ao tempero de coentro feito de sementes moídas.

Aleria Coentro

Uma alergia ao coentro é classificada como alergia alimentar. Comer um prato de comida contendo coentro pode desencadear uma reação imunológica logo após ingerir o coentro.

Seu sistema imunológico pode confundir substâncias no coentro como nocivas e liberar anticorpos, chamados IgE, ou imunoglobulina E, que funcionam para neutralizar a ameaça percebida.

A histamina também é liberada, o que explica a maioria dos sintomas de uma reação alérgica. A revista médica "Alergia" relata que a substância que causa uma reação alérgica ao coentro, ou sementes de coentro, é um tipo de proteína.

Síndrome de Alergia Oral

Coentro também pode causar um tipo de alergia conhecida como síndrome de alergia oral, que também é chamada de alergia ao pólen alimentar.

É causada pela reatividade cruzada entre certas proteínas de pólen de plantas e algumas frutas cruas, vegetais, nozes e especiarias.

Se você tem uma alergia a certos tipos de pólen de plantas, você também pode experimentar uma reação mais branda aos alimentos de espécies de plantas relacionadas.

Por exemplo, se você é alérgico a pólen de bétula, o Hospital Infantil da Pensilvânia diz que você pode experimentar uma alergia oral a alguns alimentos, incluindo maçãs, pêssegos, cerejas, ameixas, aipo, batatas, pimentões, nozes, amêndoas, erva-doce e coentro. 

Os...

publicidade

...sintomas incluem formigamento ou inchaço da boca e garganta e irritação das gengivas. A síndrome de alergia oral ocorre porque as proteínas desses alimentos são estruturalmente semelhantes às proteínas causadoras de alergia no pólen de bétula e reconhecidas pelo organismo como alérgenos.

Os sintomas de uma alergia coentro

Os sintomas de uma alergia de coentro são basicamente os mesmos que os sintomas de qualquer alergia alimentar. A reação experimentada pode variar de leve a grave.

A maioria das pessoas desenvolvem sintomas alérgicos dentro de alguns minutos a duas horas depois de comer o alimento alérgeno.

Os sintomas leves incluem formigamento da boca e da língua, urticária e coceira. Os sintomas mais graves incluem inchaço da boca e lábios, dificuldade em respirar e respiração ofegante, dor abdominal, náusea, vômito e tontura.

Choque anafilático

Embora extremamente raro, é possível ter uma reação anafilática ao coentro, ou sementes de coentro. O choque anafilático é uma reação alérgica com risco de vida que requer atenção médica imediata. Este tipo de reação alérgica ocorre imediatamente, fazendo com que todos os tecidos do corpo liberem histamina.

Os sintomas do choque anafilático incluem inchaço da face, cólicas abdominais, confusão, ansiedade, dificuldade para respirar e engolir, tosse, queda da pressão arterial, batimentos cardíacos irregulares, pulso rápido, desmaios, choque e perda de consciência. Esta é uma situação de emergência, e, se não for tratada imediatamente, pode ser fatal.

publicidade

Aviso Saudável
Os conteúdo do artigo e demais informações divulgadas não devem substituir a orientação ou o diagnóstico de profissionais de saúde ou um especialista na área de saúde.
Em caso de emergência médica ligue para 192 e solicite ajuda!
Disque Saúde SUS (Sistema Único de Saúde) ligue para 136
Centro de Valorização da Vida (CVV) ligue para 188.