Alergia Cogumelo | Intolerância e Sintomas

Alergia Cogumelo | Intolerância e Sintomas

Sintomas gastrointestinais de comer cogumelos podem ser um sinal de alergia a cogumelos. A alergia a cogumelos é administrada através de dieta, evitando o consumo de cogumelos.

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Sintomas e Doenças

Uma pequena porcentagem de pessoas experimentam reações alérgicas por exposição a cogumelos e outros fungos. As alergias a cogumelos infantis podem desaparecer em poucos anos, mas as alergias à exposição a fungos ou fungos que se desenvolvem na idade adulta geralmente continuam.

Os sintomas de alergia a cogumelo podem surgir de comer cogumelos ou inalar esporos fúngicos reprodutivos. Os problemas respiratórios e coceira da rinite alérgica podem ser tratados com medicamentos, mas as alergias alimentares devem ser abordadas por meio do manejo dietético.

Alergia ao Cogumelo

Alergia Cogumelo

A alergia a cogumelos ocorre quando o sistema imunológico não reconhece as proteínas encontradas nos alimentos. Como o sistema imunológico não identifica as proteínas como seguras, elas as atacam com anticorpos da imunoglobulina E, que fazem com que os mastócitos criem histamina, de acordo com a Academia Americana de Alergia, Asma e Imunologia.

A histamina é um hormônio no corpo que ajuda a proteger contra infecções e doenças. Quando a histamina é criada em excesso, ela faz com que os vasos sanguíneos se dilatem, aumentando o fluxo sanguíneo, aumenta a produção de muco e pode causar a constrição dos pulmões.

Não há cura para uma alergia a cogumelos. A alergia a cogumelos é administrada através de dieta, evitando o consumo de cogumelos.

Sintomas de uma alergia ao cogumelo

Sintomas gastrointestinais de comer cogumelos podem ser um sinal de alergia a cogumelos. Embora os cogumelos não sejam considerados uma alergia alimentar comum, se você é alérgico a mofo, pode sentir uma alergia alimentar ao comer cogumelos.

Se os cogumelos desencadearem uma reação alérgica, o revestimento dos intestinos pode ficar inflamado e aumentar devido ao aumento dos níveis de histamina. A alergia a cogumelos é uma condição médica séria que precisa ser avaliada pelo seu médico.

Inchaço nos intestinos

Quando a histamina é liberada...

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... no revestimento dos intestinos, ocorre inflamação, que causa sintomas digestivos comuns de alergia a cogumelos.

Sintomas digestivos comuns incluem náuseas, vômitos, diarreia, cólicas, dor abdominal e inchaço. Seu sistema digestivo é o primeiro no corpo a entrar em contato com a comida que você come, o que pode causar o desenvolvimento desses sintomas em poucos minutos.

Outros sintomas comuns de alergia incluem congestão sinusal, erupções cutâneas, urticária, dores de cabeça, tontura, falta de ar e chiado no peito.

Tipos de Alergia e Sensibilidade

As pessoas podem notar sensibilidade após ficarem doentes ao comer ou manusear cogumelos. A Fundação de Asma e Alergia da América (AAFA) relata que alergias alimentares podem causar sintomas respiratórios, digestivos e de saúde da pele. Pessoas com alergias a cogumelos também podem ser alérgicas a outras formas de fungos, como bolores ou leveduras.

A ingestão de alimentos que carregam mofos, como queijos ou uvas, pode desencadear sintomas de alergia. Os Institutos Nacionais de Saúde (NIH) relatam que a inalação de esporos no ar de fungos ou cogumelos também pode tornar alguns pacientes doentes.

Identificação da alergia

As alergias a esporos inalados por cogumelos resultam em efeitos de febre do feno de rinite alérgica, sazonal ou perenemente, quando as contagens de mofo são altas. 

As alergias a cogumelos induzidas por alimentos são menos comuns. Esses episódios acrescentam sintomas digestivos e, em casos raros, anafilaxia potencialmente fatais ao desconforto respiratório.

Características das alergias

As respostas respiratórias superiores aos alérgenos de cogumelos inalados incluem espirros, tosse, coriza e congestão sinusal.

O Centro Médico da Universidade de Maryland (UM) relata que a coceira dos olhos, ouvidos, boca e garganta podem acompanhar esses sintomas de saúde da rinite alérgica. Os mesmos problemas podem indicar alergias alimentares por comer cogumelos ou alimentos mofados.

Os sintomas adicionais da ingestão de cogumelos incluem náuseas, dores de estômago, vômitos...

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...e diarreia, de acordo com o Centro Médico UM.

Atenção

Em alguns casos de exposição a fungos transmitidos por alimentos, todo o corpo tem uma reação alérgica. Pouco depois de comer cogumelos ou bolores, a pressão arterial pode cair drasticamente.

As vias aéreas inflamadas podem inchar e diminuir a ingestão de oxigênio. Estas condições anafiláticas podem produzir um pulso anormal, dificuldade para respirar, sensação de desmaio e desmaio.

A anafilaxia pode aumentar rapidamente para insuficiência respiratória e cardiovascular, e garante assistência paramédica de uma só vez.

Prevenção

Para reduzir as fontes de exposição ao ar no ar é recomendado manter a umidade interna abaixo de 50%.

Os sintomas de saúde respiratória podem ser prevenidos com medicamentos como esteróides nasais ou cromolina sódica.

O monitoramento de dietas para eliminar cogumelos e alimentos com maior probabilidade de sustentar mofos. Estes incluem creme azedo, peixe defumado e frutas secas.

Teste de alergia

Para determinar que tipo de cogumelos desencadeia uma reação alérgica, seu médico pode exigir que você veja um alergista para o teste.

Os testes de alergia usam a pele e o sangue para determinar se o corpo libera ou não os anticorpos da imunoglobulina E. Durante um teste cutâneo, uma pequena quantidade de proteína de um cogumelo é injetada sob a camada superior da pele. Se dentro de 15 minutos a pele ficar inflamada, com coceira ou desenvolver inchaços vermelhos, você pode ter uma alergia.

A alergia suspeita será confirmada através de uma amostra de sangue que é enviada para um laboratório e testada quanto à presença de anticorpos IgE.

Consideração

Se você testar positivo para uma alergia a cogumelos, seu médico pode recomendar que você pare de comer todos os alimentos que contêm mofo.

Alimentos comuns que precisam ser evitados incluem queijo, creme azedo, leite azedo, cerveja, vinho, chucrute, frutas secas e carne e peixe em conserva.

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