Framboesas vermelhas são deliciosas fontes de altos níveis de vitaminas, nutrientes e antioxidantes. Infelizmente, alguns indivíduos sofrem reações alérgicas a framboesas vermelhas, levando a vários sintomas desagradáveis e às vezes perigosos.
Os cientistas estão começando a entender os mecanismos responsáveis pelas alergias a framboesas vermelhas e outras frutas relacionadas. Se você suspeitar que é alérgico a framboesas vermelhas, peça ao seu médico um teste de Alergia.
Uma Alergia alimentar ocorre quando o sistema imunológico do corpo confunde um ingrediente na comida como prejudicial, o que desencadeia anticorpos no sistema imunológico para atacar a comida.
Enquanto a lista dos ingredientes mais comuns que provocam alergias alimentares não inclui framboesas, algumas pessoas podem sofrer reações adversas às framboesas e devem ser tratadas prontamente.
Reações adversas a framboesa vermelha
Salicilatos
As pessoas que sofrem de uma alergia a framboesa são geralmente alérgicas ou sensíveis aos salicilatos.
Salicilatos são produtos químicos encontrados naturalmente em todas as plantas, que atuam como conservantes para proteger a planta.
Algumas pessoas têm apenas uma ligeira sensibilidade a este produto químico e podem lidar com alimentos como framboesas em doses muito pequenas.
Uma sensibilidade elevada em casos graves pode levar à anafilaxia, que é uma reação com risco de vida que requer atenção médica imediata.
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Sinais e sintomas de alergia
Os sintomas de uma reação alérgica a framboesas vermelhas são semelhantes aos sintomas de reações alérgicas a outros alimentos. O primeiro sintoma é muitas vezes uma sensação de formigamento ou coceira na boca, seguida por comichão na pele e, possivelmente, urticária ou eczema.
A face, os lábios, a garganta e a língua podem começar a inchar, causando dificuldade em respirar, chiado ou congestão. Em certos indivíduos, náusea, dor abdominal, vômito e diarreia podem se desenvolver. Tontura e desmaios também podem ocorrer.
Reações alérgicas comuns a framboesas e outros alimentos podem incluir coceira na boca, lábios inchados, olhos lacrimejantes, nariz escorrendo e espirros. Pode causar inchaço, comichão ou erupção cutânea na pele.
Sintomas mais graves podem incluir vômitos, cólicas ou diarréia. A anafilaxia, uma reação letal, pode envolver inchaço da garganta, chiado, dificuldade para respirar, tontura, perda de consciência, queda acentuada da pressão sangüínea e pulso rápido.
Alergênicos em framboesas vermelhas
As framboesas pertencem à família de frutas Rosaceae, juntamente com maçãs, cerejas, morangos e pêssegos.
Todas essas frutas contêm proteínas relacionadas que podem desencadear reações de anticorpos IgE em indivíduos suscetíveis, de acordo com um artigo publicado na edição de dezembro de 2008 da revista "Molecular Nutrition and Food Research".
Complemente a sua leitura:
Duas proteínas foram identificadas em framboesas, conhecidas como Rub i 1 e Rub i 3, que são muito semelhantes às proteínas identificadas em maçãs que são conhecidas por causar alergias.
Outras alergias de frutas
Como todas as frutas da família Rosaceae contêm proteínas relacionadas que podem ser reconhecidas por anticorpos IgE, uma vez que você desenvolva uma reação alérgica a um tipo de fruta, pode se tornar alérgico a outras pessoas dessa família.
Em outras palavras, se o seu corpo desenvolve anticorpos IgE contra as proteínas da maçã, esses anticorpos podem permanecer em seu sistema e causar reações a proteínas semelhantes em cerejas, framboesas, pêssegos e outras frutas semelhantes.
Tratamento para alergia
Medicamentos anti-histamínicos orais ou tópicos podem ajudar a reduzir os sintomas de reações alérgicas menores.
Se alguém apresentar sinais de reação alérgica grave, ligue para um profissional de emergência ajuda imediatamente.
Uma reação alérgica grave pode exigir uma injeção de epinefrina de emergência e uma viagem para a sala de emergência.
Considerações
Se você tem uma alergia a framboesa, você pode experimentar reações alérgicas semelhantes a outros alimentos que contêm salicilatos, como maçãs, kiwi, morangos, molho de soja, pinhões, amêndoas e algumas ervas e especiarias.
Considere visitar um alergista ou imunologista para receber os testes e diagnósticos adequados de sua alergia alimentar.
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Sobre o Autor
Redação IS
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