Alimentos Coloridos - O Poder da Dieta Arco Íris

Sabemos que pode ser difícil de fazer mudanças de estilo de vida saudáveis, especialmente quando se trata de dieta e exercício.

Ao invés de tentar uma transformação imediata, desenvolver os seus hábitos saudáveis, através de uma série de pequenos passos. lentos e consistentes é muito mais sustentável do que dietas radicais, lentamente incorporar mais vegetais em sua dieta é uma ótima maneira de começar.

Duas maneiras de ajudar a formar esses hábitos saudáveis devem começar devagar e deixar se tornar divertido.

Alimentos coloridos têm abundância de fitoquímicos, que são substâncias químicas em plantas que impedem várias formas de doenças e condições.

Existem mais de 1000 fitoquímicos conhecidos, tais como flavonóides, carotenóides e antocianinas. Eles agem como antioxidantes, afetar os hormônios, estimular / inibe as enzimas, pode ser antimicrobiana, etc.

Fitoquímicos são essenciais para uma boa saúde.

Veja como a dieta Arco íris pode ser fácil de colocar em sua rotina e educação alimentar.

Alimentos de Cor Vermelho

Frutas e vegetais vermelhos têm licopeno, um antioxidante que combate os radicais livres e ajuda na prevenção do câncer, dizendo que eles também podem também ter efeitos anti-proliferativos.

Estes efeitos celulares podem torná-lo um parceiro útil (não por si só) no tratamento do câncer.

Veja alguns exemplos de alimentos:

• Tomates
• Melancia
• Toranja
• Morangos
• Framboesas
• Pimentões vermelhos
• Maçãs
• Cebolas vermelhas
• Cerejas
• Uvas vermelhas
• Romãs
• Peras vermelhas
• Beterrabas
• Rabanetes
• Batatas vermelhas

Alimentos de Cor Alaranjado e Amarelo

Carotenóides (alfa e beta-caroteno), encontrados em frutas e vegetais alaranjados e amarelos, são essenciais para a saúde dos olhos.

Um estudo de doença ocular relacionada à idade descobriu que tomar um suplemento vitamínico rico em zinco, beta-caroteno, vitamina C e vitamina E reduziu o risco de perda de visão em olhos para pacientes com a alto risco de degeneração macular.

Apenas certifique-se de não tomar em demasia beta-caroteno, o uso excessivo de suplementos de betacaroteno.

Comer alimentos ricos em betacaroteno, como cenoura, vegetais de folhas verdes, espinafre, abóbora e batata-doce não vai prejudicá-lo, o problema de super dosagem é quando você utiliza suplementos industriais em busca de facilidade em obter as vitaminas.

As frutas cítricas também são ricas em vitamina C. Além de prevenir o escorbuto, a vitamina C também ajuda a impulsionar o seu sistema imunológico e auxilia no crescimento e reparação de tecidos.

Especificamente, o seu corpo utiliza vitamina C para formar colágeno nos ossos, cartilagens, músculos e vasos sanguíneos.

Ela também ajuda na absorção de ferro. Tal como acontece com beta caroteno, destinam-se a consumir alimentos ricos em vitamina C (consumo alimentar) em vez de tomar suplementos vitamínicos.

• Laranjas
• Batatas doces
• Cenouras
• Abóbora
• Pêssegos
• Caqui
• Limões
• Mangas
• Abacaxi
• Pimentão amarelo
• Maçãs amarelas
• Mamão
• Peras amarelas
• Nectarinas
• Milho
• Tomate amarelo

Alimentos de Cor Verde

A clorofila é o pigmento responsável pela cor verde das plantas - também conhecido como frutas e vegetais verdes.

Estes alimentos ele tem muitas propriedades de saúde, ajudando a reconstruir e reconstituir as células vermelhas do sangue e ser um anti-cancerígenas, antioxidante anti-inflamatório.

As folhas verdes e legumes crucíferos também são uma excelente fonte de cálcio e minerais como o ferro.

• Aspargo
• Vagem
• Espinafre
• Pimentão verde
• Pepinos
• Os vegetais crucíferos, como couve, brócolis, repolho, couve
• Maçãs verdes
• Kiwi
• Ervilhas
• Alcachofras
• Uvas
• Abacates
• Limões
• Rúcula
• Chuchu
• Aipo
• Endívia
• Alho-poró
• Funcho
• Alface
• Cebolas verdes
• Quiabo
• Pimentas verdes
• Agrião
• Abobrinha

Alimentos de Cor Azul, índigo e violeta

Essas Frutas e legumes têm antocianinas que têm sido associadas a uma gama surpreendente de benefícios para saúde.

Por exemplo, amoras são ricas em antioxidantes, incluindo polifenóis e antocianinas, que podem prevenir câncer e doenças cardíacas.

• Mirtilos
• Batatas azuis
• Berinjela
• Uvas Concord
• Figos roxos
• Passas de uva
• Ameixas frescas e secas
• Inhame roxo
• Endívia belga roxo
• Cenouras roxas
• Pimentas roxas
• Amora
• Groselha
• Elderberries
• Azeitonas pretas
• Açaí

Alimentos de Cor Branco

Assim como carotenóides e antocianinas, anthoxanthins são um tipo de pigmento de flavonóides.

Anthoxanthins são naturalmente pigmentos em plantas e micróbios que atuam como antioxidantes.

Eles variam de cor de branco para amarelo pálido, dependendo a sua frescura e a presença de outras substâncias (tais como ferro) e ácidos no seu ambiente.

Vegetais ricos em anthoxanthins incluem cebola e couve-flor. Antioxidantes são conhecidos em ajudar a promover a saúde do coração.

• Cogumelos
• Cebolas
• Alho
• Batatas (cuidado apenas com as doses de carboidratos)
• Bananas
• Peras Brown
• Couve-flor
• Gengibre
• Couve-rábano
• Milho branco
• Nabos