Alimentos livres de ácido úrico

Alimentos livres de ácido úrico

Se você acha que está sofrendo de gota, consulte um profissional de saúde médica. As modificações dietéticas não substituem o tratamento médico.

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Cerca de 8,3 milhões de americanos sofrem de gota, uma forma de artrite que resulta em articulações dolorosas e inchadas.

As modificações dietéticas, como a redução de purinas na sua dieta, podem ajudar a reduzir o ácido úrico, e isso pode ajudar a evitar que os sintomas da gota fiquem piores.

Se você acha que está sofrendo de gota, consulte um profissional de saúde médica. As modificações dietéticas não substituem o tratamento médico.

Gota, ácido úrico e purinas

A gota é uma forma de artrite inflamatória resultante de altos níveis de ácido úrico no sangue. O corpo produz ácido úrico a partir de purinas encontradas nos alimentos.

Comer alimentos ricos em purinas causa muita acumulação ou ácido árico desencadeia ou agrava sintomas de gota. Reduzir seus níveis de ácido úrico é um método comum para tratar a gota.

Um estudo publicado em uma edição de 2012 dos "Annals of Rheumatic Disease" examinou a relação entre as dietas das pessoas e os ataques de gota.

Os pesquisadores descobriram que as comidas mais ricas em purinas, especialmente de animais, era maior o risco de um ataque de gota.

Alimentos recomendados

Os alimentos que...

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... são baixos em ácido úrico incluem vegetais, como saladas verdes, berinjelas, cenouras, tomates, pepino, repolho, aipo, pimentão, cebola, abóbora, milho e batatas.

Frutas, incluindo bananas, maçãs, uvas, laranjas, frutas vermelhas, melancia, melão, abacaxi, pêssegos e peras, também são baixas em ácido úrico.

Pães enriquecidos, cereais, arroz, macarrão, macarrão e batatas são boas escolhas.

Boas fontes de proteína incluem leite com baixo teor de gordura, iogurte, ovos, manteiga de amendoim, nozes e queijo.

Beber bastante líquido, como água, café, chá ou sucos de frutas, também ajudará a diluir o ácido úrico.

Alimentos para limitar a quantidade de ácido úrico

Tente comer não mais do que uma porção de alimentos com alto teor de purina a cada dia. Por exemplo, não coma mais de 2/3 xícara de aveia ou mais de 1/4 xícara de farelo de trigo ou germe. Alguns vegetais, como cogumelos, ervilhas, ervilhas e feijões, espinafre, espargos e couve-flor, são ricos em purinas.

Uma vez que muitos alimentos para animais são especialmente elevados em purinas, limite a quantidade de aves de capoeira, peixe, marisco, carne bovina, cordeiro, carne de porco e vitela que você come de 110 a 170 gramas por dia, dependendo das instruções do seu médico ou nutricionista. Uma porção de 85 gramas de carne é do...

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...tamanho de um baralho de cartas. Limite ervilhas secas, feijões e lentilhas para não mais de 1 xícara cozida por dia.

Leveduras, molhos e molhos de carne, sopas e sopas com base em caldo e bala, também são ricos em purinas. Tente eliminar bebidas alcoólicas da sua dieta.

Exemplo de Menu

Algumas boas ideias de café da manhã incluem cereais enriquecidos e prontos para comer com leite, bem como frutas e ovos. Outra idéia é brinde com manteiga de amendoim e um pedaço de fruta ou iogurte misturado com nozes. Suco, café e água são boas opções de bebidas.

O almoço pode ser um sanduíche de manteiga de amendoim e gelatina ou sanduíche de queijo grelhado, uma maçã e palitos de cenoura. Você também pode ter uma salada com ovos cozidos, tomates, cenouras e pepinos com molho de vinagrete balsâmico.

Para o jantar, tente 85 gramas de carne, como frango ou peixe com um lado de arroz ou uma fatia de pão ou uma batata assada mais pepinos fatiados e cebolas com molho de vinagre e azeite. Você também pode ter uma lasanha de queijo com uma porção de vegetais, como feijão verde e pão de alho. Lembre-se de beber bastante água ao longo do dia.

Sobre o Autor

Médico Generalista com 35 anos de experiência em Clínica Geral / Saúde da Família.

Aviso Saudável
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