Alimentos que ajudam a reduzir o colesterol

Alimentos que ajudam a reduzir o colesterol

Substituir os alimentos à base de soja para carnes e comer um punhado de nozes todos os dias parece bastante simples, mas onde você pode encontrar alimentos ricos em fibras viscosas e esterois de plantas?

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Alimentação e Nutrição

Não é o que você tira da alimentação, mas o que você adiciona à sua dieta que pode diminuir os níveis de colesterol LDL no sangue, segundo um novo estudo canadense no agosto 24/31 edições do jornal da associação médica americana.

Quando as pessoas com colesterol alto adicionam alimentos específicos, como proteína de soja, nozes, fibras e vegetais, em suas dietas por mais de seis meses, seus níveis de colesterol LDL podem diminuir mais do que aquelas dietas semelhante com baixo teor de gordura saturada.

Esta dieta,...

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... conhecida como o portfólio comendo plano, não é nova. Ela foi desenvolvido há mais de oito anos por pesquisadores em Toronto.

Substituir os alimentos à base de soja para carnes e comer um punhado de nozes todos os dias parece bastante simples, mas onde você pode encontrar alimentos ricos em fibras viscosas e esterois de plantas?

Alimentos que ajudam a reduzir o colesterol

  • Alimentos ricos em fibras viscosas incluem:
  • Aveia
  • Cevada
  • Psyllium (contido em produtos como Metamucil)
  • Vegetais como o quiabo e berinjela
  • Vegetais esterois estão disponíveis em forma de cápsula como suplementos...

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    ...dietéticos.

Existem também produtos de margarina fortificados com esterois vegetais, e você pode encontrar pequenas quantidades em muitos alimentos de planta saudável, incluindo:

  • Abacate, 1 pequeno = 132 mg fitoesteróis
  • Soja, 1 xícara = 90 mg
  • Grão de bico, 1/2 xícara = 25 mg
  • Amêndoas = 1 punhado
  • Azeite, 1 colher de sopa = 30 mg

A média de dieta diária americana contém cerca de 250 a 500 mg de esterois de plantas, mas a pesquisa sugere 2.000 mg por dia como parte de uma 2000 calorias por dia dieta.

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