10 Alimentos Que São Ótimos Para Os Olhos
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10 Alimentos Que São Ótimos Para Os Olhos

Antioxidantes que protegem as células nos olhos dos radicais livres, um tipo de molécula instável, que decompõe o tecido saudável.

1- Pimentão Vermelho

Pimentão contêm a maioria de vitamina C por caloria. Isso é bom para os vasos sanguíneos em seus olhos, e ciência sugere que poderia reduzir o risco de contrair catarata.

Vitamina C pode ser encontrada em muitos vegetais e frutas, incluindo a couve chinesa, couve-flor, papaia e morangos. Calor vai quebrar a vitamina C, consumir cru se você puder. Pimentas coloridas igualmente embalam olho de nutrientes com vitaminas A e E.

2- Nozes e sementes de girassol

28 gramas dessas sementes ou amêndoas tem metade da quantidade de vitamina E, o USDA recomenda para adultos a cada dia. Um grande estudo encontrou que a vitamina E, juntamente com outros nutrientes, pode ajudar no processo de degeneração macular. Isso também pode ajudar a prevenir a catarata. Manteiga de amendoim, avelãs e amendoins (tecnicamente leguminosas) também são boas fontes de vitamina E.

3- Folhas verdes e escuras

Couve, espinafre e couve, por exemplo, são ricas em vitaminas C e E. Elas também têm os carotenoides luteína e zeaxantina. Estes vegetais com vitamina A ajudam a reduzir seu risco de longo prazo doenças oculares, incluindo a catarata. A maioria das pessoas que comem dietas ocidentais não se fartam consumir os nutrientes adequados...

... para um boa saúde ocular.

4- Salmão

Suas retinas precisam de dois tipos de ácidos graxos de ômega-3 para o trabalho certo: DHA e EPA. Você pode encontrar ambos em peixes gordos, como salmão, atum, truta, e outros frutos do mar.

Ômega-3 também parece proteger os olhos contra a degeneração macular relacionada a idade e glaucoma. Baixos níveis destes ácidos gordos têm sido associados a olhos secos.

5- Batata-doce

Frutas de cor alaranjada e vegetais, como batata doce, cenoura, melão, manga e damascos, são ricos em beta-caroteno, uma forma de vitamina A que ajuda com visão noturna, a capacidade de seus olhos para se adaptar à escuridão. Uma batata doce também tem mais da metade da vitamina C que você precisa em um dia e um pouco de vitamina E.

6- Aves e carne magra

Zinco traz vitamina A de seu fígado para sua retina, onde é usado para fazer a proteção do pigmento melanina. As ostras têm mais zinco por porção do que qualquer outro alimento, mas não precisa ser um amante de frutos do mar que nunca são suficientes: carne bovina, carne de porco e frango (ambos escuro e carne de peito) são todas boas fontes.

7- Feijão e leguminosas

Prefiro um vegetariano,...

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...a opção de baixo teor de gordura, alto teor de fibras para ajudar a manter sua visão afiada à noite e degeneração macular relacionada a idade? Grão de bico também é rico em zinco, como ervilhas, feijões e lentilhas. Uma lata de feijão fará o trabalho, também.

8- Ovos

É uma grande quantidade de nutrientes: O zinco em um ovo ajuda o seu corpo usar a luteína e zeaxantina de sua gema. A cor amarelo-laranja destes compostos bloqueia a luz azul nociva de danificar sua retina. Eles ajudam a aumentar a quantidade de pigmento protetor na mácula, parte do olho que controla a visão central.

9- Abóbora

Seu corpo não pode fazer, luteína e zeaxantina, mas você pode obter com abóbora durante o ano inteiro. Abobrinha também tem vitamina C e zinco. O tipo de inverno lhe dará também vitaminas A e C, bem como ácidos graxos ômega-3.

10- Brócolis e couve de Bruxelas

Estes vegetais vêm com outra combinação de nutrientes: vitamina A (como luteína, zeaxantina e beta-caroteno), vitamina C e vitamina E. Eles são todos antioxidantes que protegem as células nos olhos dos radicais livres, um tipo de molécula instável, que decompõe o tecido saudável. Suas retinas são especialmente vulneráveis.

Sobre o Autor
Isadora Kepner - Nutricionista Autora no Índice de Saúde Brasil

Nutricionista de profissão e de amor, Isadora Kepner tem 22 anos de experiência em consultório e atualmente dedica boa parte do seu tempo em ajudar o próximo com artigos e respondendo perguntas sobre nutrição e alimentação saudável.

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