Arroz Branco é bom para a saúde? Carboidratos no Arroz

Arroz Branco é bom para a saúde? Carboidratos no Arroz

Comer Arroz Branco, um grão refinado que é fácil de digerir por causa de sua falta de fibras dietéticas, pode acabar com o seu plano de perda de peso.

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O arroz é rico em carboidratos, um dos três fornecimento de nutrientes que fornecem combustível para o seu corpo. Todo o alimento, incluindo o arroz, pode engordar quando os tamanhos da quantidade consumida não são controlados e você não tem controle no número de calorias que você consome.

No entanto, comer arroz branco, um grão refinado que é fácil de digerir por causa de sua falta de fibras dietéticas, pode colocar para baixo o seu plano de perda de peso.

Arroz na alimentação

O arroz é primeiramente um alimento cheio de carboidrato que igualmente lhe dê alguma proteína. O arroz pode cair na categoria de grãos inteiros, alimentos que contêm todo o kernel de grãos, como arroz integral, ou ser classificado como grão refinado.

O arroz branco, por exemplo, atravessa um processo de trituração que o descasca de sua fibra, ferro e algumas vitaminas. Embora os fabricantes de alimentos enriqueçam arroz branco e outros grãos processados com vitaminas e minerais, fibras dietéticas não podem ser adicionados de volta para o alimento. Escolhendo o arroz integral no lugar do arroz branco ajuda a obter sua fibra diária recomendada.

Calorias no Arroz

Se você está preocupado com a...

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... perda de peso ou simplesmente manter o seu peso existente, contralar as calorias é fundamental. Um copo de cozido de arroz branco tem 170 calorias, enquanto a mesma quantidade de arroz cozido integral tem 190 calorias. Quando os fabricantes adicionam aromatizantes e outros ingredientes para o arroz, isso aumenta as calorias do prato. Basta adicionar 1 colher de chá de manteiga para o arroz ter mais 35 calorias para a sua dieta.

Arroz Branco e Arroz Integral

A fibra em grãos inteiros, como o arroz integral, é mais difícil de quebrar no seu trato digestivo. Comer arroz integral e outros grãos inteiros pode impedir de comer demais. Um copo de arroz cozido tem 2 gramas de fibra dietética, dando 8% do seu valor diário, com base em uma dieta de 2.000 calorias.

Arroz branco cozido, por outro lado, não contém fibras dietéticas. Comer grãos processados como o arroz branco pode até mesmo causar o ganho de peso. Resultados de um estudo publicado na edição de junho de 2011 de "o jornal New England da medicina" sugerem que os tipos de alimentos que você come não importa. Os investigadores seguiram 120.877 adultos saudáveis que...

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...não estavam acima do peso sobre uma série de diversos anos para determinar como a dieta afetou o ganho de peso. Eles determinaram que a ingestão de grãos refinados foi um fator contribuinte para o ganho de peso.

Outros alimentos ligados ao ganho de peso incluíram batatas fritas e batatas, bebidas açucaradas, doces, suco de fruta, carnes processadas, carne vermelha não processada, fritura e manteiga.

Controlar o Peso com o Tipo de Arroz Que Você Come

A fibra em arroz integral e outros alimentos de grãos integrais podem não apenas beneficiar o seu plano de perda de peso. A fibra dietética ajuda a impedir a constipação e pode reduzir seu risco para circunstâncias crônicas tais como a doença do diabetes e do coração.

No entanto, qualquer alimento, até mesmo grãos integraiss saudáveis, podem engordar quando consumidos em excesso. Cada quilo de gordura corporal é o equivalente a 3.500 calorias que você comeu, mas seu corpo não poderia queimar. Assim quando você escolhe o arroz como seu prato lateral, mantenha calorias na mente e porções no controle. Uma porção de arroz é considerada 1/2 xícara, aproximadamente do tamanho de meia bola de beisebol.

Sobre o Autor

Médico Generalista com 35 anos de experiência em Clínica Geral / Saúde da Família.

Aviso Saudável
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