Comer mais frutas e vegetais ricos em flavonóides e perder peso

Aumente sua ingestão de maçãs, peras, bagas, cebolas e outros ricos em flavonóides frutas e legumes para evitar acumular peso. Esta é a conclusão de um novo e...

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Aumente sua ingestão de maçãs, peras, bagas, cebolas e outros ricos em flavonóides frutas e legumes para evitar acumular peso. Esta é a conclusão de um novo estudo publicado no The BMJ.

Existem mais de 6.000 tipos de flavonóides, que são naturalmente presentes na maioria das frutas e legumes. Alguns dos tipos mais conhecidos incluem flavonóis, flavonas, flavanones e antocianinas.

Estudos anteriores associaram flavonóides dietéticas com perda de peso, embora a equipe envolvida neste estudo mais recente - incluindo Monica L. Bertoia o T.H. Chan da escola de Harvard da saúde pública em Boston, MA - observa que a maioria das pesquisas tem-se centrado sobre o efeito de perda de peso de flavan-3-ol, um flavonóide encontrado no chá verde.

Além disso, Bertoia e colegas dizem que mais estudos anteriores avaliando a ligação entre flavonóides dietéticas e perda de peso apenas ter incluído um pequeno número de participantes que estavam com sobrepeso ou obesidade.

Para seu estudo, a equipe começou a avaliar como a ingestão de sete tipos de flavonóides influenciou o peso de 124.086 homens e mulheres com idades entre 27-65 que faziam parte do estudo de acompanhamento de profissionais de saúde, e de estudo de saúde das enfermeiras.

Cada quatro anos entre 1986-2011, os participantes eram obrigados a preencher um questionário dietético, do qual os pesquisadores avaliavam sua ingestão de dietética de flavonóis, flavonas, flavanones, flavan-3-ols, antocianinas, proantocianidinas e flavonóides de polímeros.

Peso, hábitos de vida e diagnóstico das doenças dos participantes foram avaliados através de um questionário concluído em 2 anos.

Antocianinas, polímeros flavonóides, flavonóis ligados ao menos ganho de peso Os pesquisadores descobriram que os participantes que aumentaram seu consumo de certos tipos de flavonóides - flavonóis, flavan-3-ols, antocianinas e flavonóides polímeros - durante o período de estudo foram menos propensos a experimentar o ganho de peso.

Polímeros de flavonóides, antocianinas e flavonóis foram associados com o ganho de peso mínimo; todos os adicionais de 10 mg de antocianinas, 138 mg de polímeros flavonóides e 7 mg de flavonóis consumidos diariamente foram associados com até 0,104 quilograma menos peso ganhou a cada 4 anos.

Esses achados permaneceram depois da contabilidade para potencialmente confundir fatores, incluindo as alterações ao estatuto de fumar dos participantes, atividade física e outros aspectos dietéticos.

As principais fontes de antocianinas no estudo eram morangos e mirtilos, enquanto chá e cebolas eram as principais fontes de flavonóis. Ingestão de flavan-3-ols e seus polímeros veio principalmente do chá e maçãs.

Bertoia e colegas notam que suas descobertas são observacionais, significando que nenhuma conclusão definitiva pode ser alcançada.

Ainda, a equipe diz que os resultados poderiam ajudar a combater a atual epidemia de obesidade, oferecendo orientação em que frutas e vegetais são melhores para a manutenção do peso:

"A maior ingestão de alimentos ricos em polímeros flavonóides, flavan-3-ols, antocianinas e flavonóis podem contribuir para a manutenção de peso na idade adulta e pode ajudar a refinar as recomendações dietéticas para a prevenção da obesidade e suas possíveis conseqüências."