Benefícios da Alfarroba para a Saúde
Autor:

Benefícios da Alfarroba para a Saúde

Os Benefícios da Alfarroba é ser utilizada frequentemente como um substituto do Chocolate

Quais são os benefícios da alfarroba?

Os benefícios da alfarroba é ser utilizada frequentemente como um substituto do chocolate no preparo de doces, embora não seja da mesma planta.

Colhido a partir de vagens em forma de feijão, este alimento doce é cultivado em todo o mundo, de acordo com a Universidade de Purdue.

A alfarroba é mais comumente feita em farinha de alfarroba, que é semelhante na aparência e textura de cacau.

Vagens inteiras são por vezes processadas para fazer um xarope usado em alimentos produzidos comercialmente, incluindo produtos cozidos, chips de alfarroba, sorvetes e frutas cobertas de alfarroba, como passas. Alfarroba é rica em um número de nutrientes e antioxidantes, e pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol.

Alfarroba reduz os níveis de colesterol no sangue

Alfarroba, naturalmente, contém polifenóis, que ajudam com níveis de colesterol no sangue de uma forma semelhante à fibra dietética. Fibra dietética ajuda a reduzir os níveis...

... de colesterol.

Consumir uma porção de 4 gramas de fibra rica em polifenóis duas vezes por dia levou a um nível diminuído de lipídios séricos; lipoproteínas de baixa densidade, também conhecido como "mau" colesterol; lipoproteínas de alta densidade, ou "bom" colesterol; e triglicérides após um período de quatro semanas.

Afarroba é um antioxidante natural

Os polifenóis em alfarroba também são poderosos antioxidantes, protegendo seu corpo contra danos de radicais livres e toxinas ambientais. Um estudo de 2002 publicado do "jornal da agricultura e da química alimentar" incluía um estudo in vitro da capacidade antioxidante dos polifenóis da vagem de alfarroba.

O estudo determinou que até as vagens de alfarroba continham polifenóis. Estes foram mostrados para ter uma habilidade distinta do antioxidante quando ajustado para a concentração de polifenóis, que era mais baixa nas vagens do que nos feijões.

Alfarroba é rica em cálcio

A alfarroba é naturalmente rica em cálcio, um mineral essencial. Uma porção...

publicidade

...1 xícara de farinha de alfarroba tem 358 miligramas de cálcio por porção, de acordo com alimentos crus reais. Isto fornece entre 30 e 36% do subsídio diário recomendado do cálcio, que varia de 1.000 a 1.200 miligramas por o dia para adultos.

Além de manter seus ossos saudáveis e fortes, o cálcio é essencial para a coagulação do sangue, transmitindo informações ao longo de seus nervos e manter um batimento cardíaco regular.

Alfarroba é uma boa fonte de selênio

O selênio é importante para sua saúde total.

Uma porção 1 xícara de farinha de alfarroba contém 5,5 microgramas de selênio. Isto fornece aproximadamente 10% do subsídio dietético recomendado de selênio para adultos. O teor de selênio em alfarroba, no entanto, pode variar dependendo das condições de crescimento.

O selênio é importante para a função saudável da tiróide, a produção do DNA, e defender seu corpo da infecção e do dano oxidative.

Sobre o Autor
Isadora Kepner - Nutricionista Autora no Índice de Saúde Brasil

Nutricionista de profissão e de amor, Isadora Kepner tem 22 anos de experiência em consultório e atualmente dedica boa parte do seu tempo em ajudar o próximo com artigos e respondendo perguntas sobre nutrição e alimentação saudável.

Aviso Saudável
Os conteúdo do artigo e demais informações divulgadas não devem substituir a orientação ou o diagnóstico de profissionais de saúde ou um especialista na área de saúde.
Em caso de emergência médica ligue para 192 e solicite ajuda!
Disque Saúde SUS (Sistema Único de Saúde) ligue para 136
Centro de Valorização da Vida (CVV) ligue para 188.

publicidade