Brigadeiro de whey protein e ganhar massa muscular

Brigadeiro de whey protein e ganhar massa muscular

Você está morrendo de vontade de comer brigadeiro? Uma deliciosa receita de brigadeiro de whey protein, onde você poderá comer sem culpa!

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Alimentação e Nutrição

Você está morrendo de vontade de comer brigadeiro? Uma deliciosa receita de brigadeiro de whey protein, onde você poderá comer com uma consciência um pouco mais leve. Mas nada de exagero, pois não adianta nada a receita ser light se for pra comer brigadeiro em exagero.

Whey protein é a proteína do soro do leite extraída durante o processo de transformação do leite em queijo. É um pó branco, vendido em lojas de suplementos esportivos e usado para repor as necessidades de proteína após os treinos. Sua vantagem é a rápida absorção, agindo instantes depois de consumida. Como alternativa à proteína de origem animal, que precisa da digestão para depois ser aproveitada, ela fornece mais aminoácidos essenciais para o corpo, sem a adição de colesterol e gordura.

O pó de proteína de soro de leite (whey protein) é o mais próximo possível de um "suplemento necessário" para quem quer construir músculos, ganhar vantagem de desempenho, apoiar a perda de peso ou melhorar a saúde e o bem-estar geral. .

De onde vem a proteína de soro do leite?

A proteína...

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... do soro em si é extremamente comum. Na verdade, você provavelmente já usou a proteína de soro do leite desde a infância. Junto com a caseína, o soro é, na verdade, uma das duas proteínas encontradas no leite de vaca. A caseína é responsável por cerca de 80% das proteínas do leite e o soro responde pelos 20% restantes.

Já abriu um recipiente de iogurte e encontrou um líquido claro flutuando no topo? Sim, isso é soro. Não tome suco de iogurte com a colherada; esta não é a proteína que você já ouviu falar tanto. Ainda não, de qualquer maneira.

Para fazer o pó de proteína de soro, as coisas boas, primeiro precisam ser extraídas do leite. Já comeu um pedaço de queijo cheddar? Os fabricantes de queijo fazem o mesmo que os fabricantes de suplementos: eles separam o soro dos sólidos lácteos. De fato, muito antes de alguém entender os benefícios do soro de leite, os fabricantes de queijo consideraram isso inútil e despejaram toneladas no ralo.

Uma vez que o soro foi extraído e isolado, é...

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...filtrado para remover gordura e carboidratos. O que resta é a proteína que você ama. Então, quanto mais filtrada, mais pura se torna a proteína. À medida que a filtragem e o teor de proteína aumentam, os carboidratos e a gordura diminuem. Embora isso pareça simples, eu não começaria a despejar o iogurte em sua Brita. O processamento necessário para tornar a proteína whey um pouco mais avançada.

Com rendimento de duas porções, o brigadeiro de whey protein possui 82 kcal e é indicado para pessoas que desejam ganhar massa magra e emagrecer.

Ingredientes para fazer brigadeiro de whey protein

  • 1 banana madura
  • ½ scoop Whey Protein (15 g)
  • 1 colher de cacau em pó 100%
  • chocolate amargo em raspas para decorar

Modo de preparo de brigadeiro de whey protein

Amasse a banana e coloque no microondas por aproximadamente um minuto. Misture bem o Whey Protein e o cacau e sirva com as raspinhas de chocolate para decorar.

Dica: Para as pessoas que querem apenas uma versão light do tradicional brigadeiro, o Whey Protein pode ser substituído por duas colheres de leite em pó desnatado.

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