Caixa de Suco de Laranja pode Elevar o Açúcar no Sangue
Autor: Dr. Pedro Lemos

Caixa de Suco de Laranja pode Elevar o Açúcar no Sangue

Para evitar que seus níveis de açúcar no sangue aumentem muito, evite suco de laranja que é processado (suco pronto com muito açúcar).

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Se você tem diabetes ou tem que prestar atenção em no seu consumo de açúcares no sangue para manter níveis mais estáveis da energia, você sabe que alguns alimentos podem levantar seus açúcares no sangue mais do que outros.

Proteína em carne, aves e peixes e gorduras encontradas em óleos e manteiga têm pouca influência sobre o seu açúcar no sangue. No entanto, o consumo de alimentos ricos em carboidratos influencia a elevação do seu açúcar no sangue depois de comer.

A medida em que seus açúcares no sangue sobem depois de comer laranjas depende da quantidade que você consumiu, o tamanho da laranja e seu processamento.

Níveis de açúcar no sangue

O principal fator que influencia seus níveis de açúcar no sangue é a quantidade de carboidratos que você come. Os carboidratos incluem os amidos encontrados em pão, batatas e massas, bem como açúcares encontrados em doces e sobremesas.

Outros tipos de açúcares, como a lactose encontrados em produtos lácteos e glicose e frutose encontrados em frutas, também pode influenciar os níveis de açúcar no sangue. Laranjas, como outras frutas, contêm açúcares que podem elevar seus...

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... níveis de açúcar no sangue.

Laranjas frescas

O índice disponível de carboidratos nas laranjas pode elevar seus açúcares no sangue. Você pode calcular carboidratos disponíveis subtraindo o seu conteúdo de fibra de seus carboidratos totais porque, ao contrário de outros tipos de carboidratos, a fibra não vai elevar os níveis de açúcar no sangue.

Por exemplo, uma pequena laranja contendo 11,3 gramas de carboidratos totais e 2,3 gramas de fibra tem um teor de carboidratos disponíveis de 9 gramas, enquanto uma laranja grande, com 21,6 gramas de carboidratos totais e 4,4 gramas de fibra, tem um teor de carboidratos disponíveis de 17,2 gramas de carboidratos disponíveis.

Como base de comparação, uma fatia de pão tem 15 gramas de carboidratos disponíveis. Quanto maior a laranja que você come, maior o açúcar no sangue que você vai receber.

Suco de laranja

Um copo de 1 copo de suco de laranja fresco tem 25,8 gramas de carboidratos totais e 0,5 gramas de fibra, correspondente a 25,3 gramas de carboidratos disponíveis, enquanto 1 xícara de suco de laranja feito de concentrado congelado tem 26,8 gramas de carboidratos totais e 0,5 gramas...

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...de fibra, para um total de 26,3 gramas de carboidratos disponíveis.

Isto significa que um pequeno copo de suco de laranja pode elevar seus níveis de açúcar no sangue quase na mesma medida em duas fatias de pão.

Muitas pessoas servem seu suco de laranja em um copo grande, fornecendo tantos como 2 xícaras de suco de laranja por porção e correspondente a mais de 50 gramas de carboidratos disponíveis, ou mais de três fatias de pão. S

uco de laranja que contém adição de açúcar tem ainda mais carboidratos por porção.

Controle seus açúcares de sangue

Para evitar que seus níveis de açúcar no sangue aumentem muito, evite suco de laranja que é processado (suco pronto com muito açúcar). A fibra da laranja é removida durante o processamento de laranjas para sucos processados.

Escolher suco de laranja natural com laranjas frescas e inteiras. O conteúdo de alta fibra de laranjas vai aumentar a sua saciedade, ajudando você a se sentir cheio com menos carboidratos e calorias.

Optar por laranjas menores para manter a sua ingestão de carboidratos baixo e seus níveis de açúcar no sangue no controle.

Sobre o Autor

Médico Generalista escritor com 35 anos de experiência em Clínica Geral / Saúde da Família.

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