Chocolate escuro pode abaixar seu colesterol?
Se você tem colesterol alto o chocolate escuro pode ser um ótimo aliado na dieta alimentar.
O chocolate escuro é um dos muitos alimentos que foram mostrados para abaixar o colesterol em ensaios clínicos. Mas, isso não significa que você deve comer chocolate escuro com cada refeição.
Comer o chocolate escuro deve ser parte de uma mudança para um estilo de vida mais saudável se você é sério sobre a redução de seu colesterol. Comer um pouco de chocolate escuro como uma recompensa para comer uma dieta saudável, perder peso, e atingir seus objetivos de exercício.
Posso obter benefícios de redução de colesterol de chocolate de leite?
O tipo de chocolate que você consome importa quando se trata de comer chocolate para uma boa saúde, porque é as propriedades do cacau que oferecem os benefícios para a saúde.
O chocolate escuro, porque contem mais cacau do que outros produtos palatáveis do chocolate, tem quantidades mais elevadas de flavonoides e assim é mais provável exercer um efeito protetor de encontro à doença cardíaca.
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Para aproveitar ao máximo a adição de chocolate à sua dieta para diminuir o colesterol, escolha produtos com alto teor de cacau que tenham a menor quantidade de processamento, o que diminui o teor de flavonoides.
Os produtos com quantidades elevadas de cacau são orgulhosos dele, e as porcentagens são indicadas proeminente na etiqueta. O chocolate orgânico geralmente sofre menos processamento do que marcas não orgânicas.
Além disso, outras formas de chocolate, como doces de Halloween e chocolate quente, podem conter ingredientes indesejáveis que podem elevar os níveis de colesterol, como o leite integral.
O chocolate escuro abaixa o LDL
Comer chocolate escuro como uma intervenção de curto prazo diminui a lipoproteína de baixa densidade (LDL) e os níveis de colesterol total, de acordo com uma meta-análise publicada no jornal europeu de nutrição clínica. Os pesquisadores analisaram os dados de 10 ensaios clínicos em que os 320 participantes adicionaram o chocolate escuro à sua dieta por 2 a 12 semanas.
A intervenção do chocolate escuro reduziu significativamente o LDL sérico e o colesterol total, mas não a lipoproteína de alta densidade (HDL) ou triglicerídeos.
O chocolate escuro aumenta o HDL
Complemente a sua leitura:
Comer chocolate escuro rico em polifenois e cacau é eficaz no aumento do HDL em pacientes com diabetes tipo 2, de acordo com um estudo publicado na revista medicina diabética.
Neste estudo de apenas 12 participantes, os pesquisadores receitou adicionar 45 gramas de chocolate à sua dieta por 8 semanas. Metade dos participantes recebeu o chocolate rico em polifenois ricos em cacau e metade tinha chocolate de cacau elevado.
Os resultados mostram que o chocolate com baixo níveis de polifenois não produziu alterações. O grupo de chocolate com alta quantidade de polifenol teve um aumento significativo no HDL e uma diminuição no colesterol total.
Chocolate escuro é alto em flavonoides
O chocolate tem mais de 300 produtos químicos naturais dentro dele. Os mais conhecidos incluem cafeína, açúcar e cacau.
Um dos produtos químicos menos conhecidos em chocolate são flavonoides. Flavonoides também estão em vinho tinto e foram encontrados para reduzir os níveis de colesterol LDL, bem como exercer um efeito protetor contra a doença cardíaca coronária.
Adicionalmente, um terço do teor de gordura encontrado no chocolate é na forma de ácido esteárico. Embora seja uma gordura saturada, o ácido esteárico exerce um efeito neutro sobre os níveis de colesterol; ou seja, embora não pareça elevar os níveis de colesterol em alguns estudos, ele também não parece diminuir.
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Redação IS
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