Comer queijo pode provocar enxaqueca em algumas pessoas
Autor: Dr. Pedro Lemos

Comer queijo pode provocar enxaqueca em algumas pessoas

Existem inúmeros gatilhos para as enxaquecas, incluindo padrões de sono, dieta e preocupações psicológicas, como depressão e estresse. Saiba mais!

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Mais de 29,5 milhões de pessoas experimentam enxaqueca e dores de cabeça, de acordo com a Fundação Nacional da dor de cabeça.

Enxaquecas são categorizadas por ser uma dor latejante em um lado da cabeça que pode ser acompanhada por sensibilidade a luz e som, problemas visuais e náuseas ou vômitos.

Enxaqueca pode durar horas a dias. Existem inúmeros gatilhos para as enxaquecas, incluindo padrões de sono, dieta e preocupações psicológicas, como depressão e estresse.

Queijo é um fator dietético que afeta muitas pessoas com enxaquecas; Você pode ser capaz de evitar um ataque, uma vez que você sabe qual queijo é seguro para você comer e qual queijo você deve evitar.

Queijo fresco

Se você sofre de enxaquecas, queijos frescos, que não passam pelo processo...

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... de envelhecimento, provavelmente não irão disparar um ataque. Queijos frescos incluem do agricultor, cottage, americano, creme, ricota e mussarela.

Às vezes mussarela é envelhecida, então, verifique o rótulo. Você também pode ser capaz de tolerar queijos processados e queijos de soja.

Queijo envelhecido

Queijo, que passa por um processo de envelhecimento é um gatilho de enxaqueca para muitas pessoas. Queijos maturados incluem cheddar, azul, brie, parmesão, Gouda, Gruyere, suíço e às vezes mussarela. As idades para diferentes quantidades de tempo, dependendo da variedade de queijo.

Preste atenção aos tipos de queijos, que você come e se você tem ou não enxaqueca. Esta estratégia pode mostrar se queijo envelhecido é um dos seus gatilhos da enxaqueca e se você precisa evitar.

Tiramina no queijo

A razão pela qual queijo envelhecido...

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...geralmente provoca enxaquecas e queijo fresco não é que o queijo envelhecido contém mais de uma substância chamada tiramina, um gatilho de enxaquecas.

Tiramina é formada em alimentos conforme eles envelhecem ou são fermentados; vem a aminoácido tirosina.

Queijo fresco não inclui tanto tiramina como queijos envelhecidos, mas tome cuidado até saber os seus gatilhos de enxaqueca.

Considerações sobre comer queijo e enxaqueca

Você ainda pode ser capaz de comer queijo envelhecido, exceto cheddar, se estiver a tomar medicação MAOI. Fundação Nacional de cefaleia recomenda comer não mais de 113 gramas de queijo envelhecido em uma refeição; se processar carne, a combinação de carne e queijo deve total não superior a 113 gramas. Use cautela e verifique com seu médico antes de experimentar com queijo.

Sobre o Autor

Médico Generalista escritor com 35 anos de experiência em Clínica Geral / Saúde da Família.

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