Como a gordura fornece energia para o exercício

Como a gordura fornece energia para o exercício

Toda a energia que precisamos para a vida, bem como para o exercício que praticamos, vem a comida que comemos e bebemos de fluidos.

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Como e por que os atletas precisam de gordura para energia

Toda a energia que precisamos para a vida, bem como para o exercício que praticamos, vem a comida que comemos e bebemos de fluidos. Estes nutrientes são comumente divididos em três classes:

  • Gorduras
  • Carboidratos
  • Proteínas

Cada categoria de alimentos é importante para a saúde e todos devem consumir alimentos de cada categoria. A proporção em que precisamos consumir esses alimentos, no entanto, muitas vezes é o tema de um debate.

O que é gordura dietética?

Gordura dietética tem sido responsabilizada por muitos problemas de saúde, no entanto gordura é na verdade um nutriente essencial para uma saúde ideal. Tecido adiposo (gordura armazenada) fornece proteção e isolamento nos órgãos internos, abrange os nervos, move vitaminas (A, D, E e K) ao longo do corpo e é a maior reserva de energia armazenada e disponível para a atividade.

Gordura é armazenada quando consumimos mais calorias, então usamos. Há um nível ideal de gordura corporal para a saúde e para a atividade atlética. Quando o nível ideal é excedido, demasiada gordura dietética pode levar a problemas com a saúde, bem como o desempenho atlético.

Tipos de gordura dietética

  • Gorduras saturadas são encontradas principalmente em fontes animais, como carne, gema de ovo, iogurte, queijo, manteiga, leite. Este tipo de gordura muitas vezes é sólido à temperatura ambiente. Demasiada gordura saturada tem sido associada a problemas de saúde como colesterol alto e doença cardíaca. Devido a isso, a gordura saturada deve ser limitada a não mais de 10% da ingestão total de calorias diárias.
  • Gorduras insaturadas incluem gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas, que são normalmente encontradas em fontes de alimento vegetais e são geralmente líquidos à temperatura ambiente. Gorduras insaturadas tem benefícios de saúde, tais como a redução de colesterol e reduzir o risco de doença cardíaca. Fontes de alimentação comuns incluem linhaça, abacate, peixes, amêndoas, soja e óleo de oliva e canola. 
  • Gordura trans foi recentemente adicionada para os...

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    ... rótulos nutricionais da maioria dos produtos. Ácidos graxos trans são criados (natural ou artificial) quando uma gordura insaturada é transformada em um sólido. As gorduras trans, como gordura saturada, devem ser limitadas porque elas aumentam os níveis de colesterol e o risco de doença cardíaca.

Como a gordura fornece energia para esportes

Gordura fornece a maior concentração de energia de todos os nutrientes. Um grama de gordura equivale a nove calorias. Esta densidade calórica, juntamente com a nossa capacidade aparentemente ilimitada de armazenamento de gordura, faz com que nossa maior reserva de energia de gordura.

Meio quilo de gordura armazenada fornece aproximadamente 3.600 calorias de energia. Enquanto estas calorias são menos acessíveis aos atletas realizando esforços rápidos, intensos, como corrida ou levantamento de peso, gordura é essencial para o exercício de intensidade e resistência mais longa, mais lento e inferior tais como ciclismo e caminhada.

Gordura fornece a fonte principal de combustível para longa duração, baixa para o exercício de intensidade moderada (esportes de resistência como maratonas e ultra maratonas).

Mesmo durante exercícios de alta intensidade, onde o carboidrato é a fonte principal de combustível, gordura é necessária para ajudar a acessar o carboidrato armazenado (glicogênio).

Usar gordura como combustível para o exercício, no entanto, é dependente desses fatores importantes:

  • Gordura é lenta para digerir e convertido em uma forma utilizável de energia (pode demorar até 6 horas).
  • Conversão de gordura corporal armazenada em energia leva tempo. A corpo precisa de avaria gorda e transportá-lo para os músculos de trabalho antes que ele pode ser usado como energia. 
  • Conversão de gordura corporal armazenada em energia leva uma grande quantidade de oxigênio, portanto, deve diminuir a intensidade do exercício para este processo ocorrer.

Por estas razões, os atletas precisam cuidadosamente ter o tempo certo quando eles comem gordura, quanto eles comem e o tipo de gordura que comem. Em geral, não é uma ótima ideia para comer gordura imediatamente antes ou durante o exercício intenso.

Aviso Saudável
Os conteúdo do artigo: "Como a gordura fornece energia para o exercício" e demais informações divulgadas não devem substituir a orientação ou o diagnóstico de profissionais de saúde ou um especialista na área de saúde.

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