Como beta-glucan impacta seus lipídios
Autor: Dr. Pedro Lemos

Como beta-glucan impacta seus lipídios

Beta-glucan é uma forma de fibra solúvel que está amplamente disponível como um suplemento nutricional.

publicidade

Beta-glucan é uma forma de fibra solúvel que está amplamente disponível como um suplemento nutricional.

Surpreendentemente, beta-glucan também pode ser encontrado em levedura, algas e em certos alimentos, incluindo grãos inteiros e cogumelos.

Beta-glucan tem sido estudado em uma variedade de condições de saúde, incluindo diabetes, síndrome do intestino irritável, e alergias. Esta fibra saudável também foi mostrado para ajudar a melhorar a saúde do sistema digestivo e imunológico.

Porque a fibra solúvel é conhecida por manter seus níveis lipídicos saudáveis, não é nenhuma surpresa que há alguns estudos examinando o efeito que beta-glucan tem em níveis elevados de colesterol e triglicérides.

Beta-glucana pode diminuir seus lipídios

O efeito de redução lipídica do beta-glucan tem sido estudado em uma variedade de condições de saúde, incluindo obesidade, diabetes, e em pessoas com níveis elevados ou normais de colesterol. Nestes estudos, uma quantidade entre 1 a 14 gramas de beta-glucan foi consumida por um período de tempo entre uma e 12 semanas. Beta-glucan, geralmente derivado de aveia, cevada ou levedura, foi consumido como um suplemento ou adicionado a vários alimentos, incluindo:

  • Mingau
  • Barras de cereais
  • Sopa
  • Suco

A maioria destes estudos constatou que o beta-glucan teve...

publicidade

... um efeito favorável sobre os lipídios, especialmente nos níveis de colesterol total e colesterol LDL. Nestes casos, os níveis de colesterol total foram abaixados por até 17% e os níveis de colesterol de LDL foram diminuídos entre 2 e 16%. Pessoas diagnosticadas com colesterol elevado pareceram ter uma redução mais significativa nos seus níveis de colesterol total e LDL em comparação com aquelas que tinham níveis de colesterol saudáveis. Por outro lado, existem alguns outros estudos que não viram uma diferença notável nos níveis de LDL ou colesterol total.

Os níveis de triglicerídeos e colesterol HDL não parecem ser significativamente afetados em muitos desses estudos. Em alguns casos, houve uma ligeira diminuição e não tanto significativa tanto no HDL como nos triglicerídeos.

Beta-glucan deve ser uma parte de seu plano de redução de colesterol?

Há alguns estudos sugerindo que tomar beta-glucan pode ajudar a reduzir os lipídios, especialmente o seu colesterol total e os níveis de colesterol LDL.

Embora haja uma abundância de suplementos contendo beta-glucan no mercado, você também pode optar por incluir alimentos saudáveis ricos em beta-glucan em sua dieta, incluindo:

  • Cevada
  • Aveia
  • Cogumelos
  • Centeio
  • Trigo
  • Algas

Não somente estes alimentos podem adicionar beta-glucan...

publicidade

...a sua dieta, eles também são cheios de outros nutrientes saudáveis.

A administração de alimentos e drogas (FDA) permitiu que os alimentos com um alto teor de beta-glucan, como a cevada e produtos de aveia, podem ser benéficos para a saúde do coração. Isto é baseado em estudos anteriores, sugerindo que 3 gramas ou mais de beta-glucan nestes alimentos podem, nomeadamente, reduzir o colesterol total. Farinha de aveia e cevada contêm as maiores quantidades de beta-glucan por porção. Por exemplo, uma a uma e meia xícara de cevada cozida ou farinha de aveia contém cerca de contém em qualquer lugar entre 2,5 a 3 gramas de beta-glucan.

Uma dieta contendo alimentos ricos em fibra solúvel como beta-glucan é geralmente bem tolerado, mas você pode notar constipação, flatulência, diarréia, ou cãibras abdominais se você consumir uma grande quantidade de fibras ricas em alimentos. Se você está considerando a adição de suplementos de beta-glucan para o seu regime de redução de colesterol, você primeiramente deve falar com o seu médico. Beta-glucan, assim como outros produtos solúveis da fibra, pode interagir com determinados medicamentações ou agravar determinadas circunstâncias médicas.

Sobre o Autor

Médico Generalista escritor com 35 anos de experiência em Clínica Geral / Saúde da Família.

Aviso Saudável
Os conteúdo do artigo e demais informações divulgadas não devem substituir a orientação ou o diagnóstico de profissionais de saúde ou um especialista na área de saúde.
Em caso de emergência médica ligue para 192 e solicite ajuda!
Disque Saúde SUS (Sistema Único de Saúde) ligue para 136
Centro de Valorização da Vida (CVV) ligue para 188.

publicidade