Café ajuda contra o Diabetes?
Pesquisas mostram que os consumidores de café, em comparação com os não consumidores de café são:
- menos propensos a ter diabetes tipo 2, doença de Parkinson e demência
- tem menos casos de certos cânceres, problemas do ritmo cardíaco e acidentes vasculares cerebrais
"Existem muito mais notícias boas do que más notícias, em termos de café e saúde", diz Frank Hu, MD, MPH, PhD, professor de nutrição e epidemiologia na escola de saúde pública de Harvard.
Mas (você sabia que haveria um "mas", não é?) não é comprovado para evitar essas condições.
Os pesquisadores não pedem para as pessoas para beber ou pular o café pelo bem da ciência. Em vez disso, eles perguntam sobre seus hábitos de café. Esses estudos não podem mostrar a causa e efeito. É possível que os consumidores de café tem outras vantagens, tais como dietas melhores, mais exercício ou genes protetores.
Então, não é prova sólida. Mas há sinais de advertências e alguns benefícios potenciais de saúde.
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Se você é como o americano médio, que consome 416 xícaras de café em 2009 (por estimativas do World Resources Institute), convém saber o que o café está fazendo para você ou para você.
Aqui está uma condição para a investigação.
Diabetes tipo 2
"A grande maioria desses estudos demonstraram um benefício do café na prevenção da diabetes. E agora há também evidências de que o café descafeinado podem ter o mesmo benefício como café regular", diz HU.
Em 2005, a equipe do HU revisou nove estudos sobre café e diabetes tipo 2. De mais de 193.000 pessoas, aquelas que disseram que beberam mais do que seis ou sete xícaras diariamente eram 35% menos propensas a ter diabetes tipo 2 do que pessoas que bebiam menos de duas xícaras diariamente.
Houve um benefício menor, um risco 28% menor, para as pessoas que bebiam de 4 a 6 xícaras por dia. As descobertas realizadas independentemente de sexo, peso ou localização geográfica (EUA ou Europa).
Complemente a sua leitura:
Mais recentemente, pesquisadores australianos olharam 18 estudos com quase 458.000 pessoas. Eles encontraram uma queda de 7% nas probabilidades de ter diabetes tipo 2 para cada xícara adicional de café bebido diariamente.
Houve redução de risco semelhante para os bebedores de café descafeinado e bebedores de chá.
Mas os pesquisadores advertiu que os dados de alguns dos estudos que observaram menores podem ser menos confiáveis.
Então é possível que eles superestimaram a força da ligação entre beber muito café e diabetes.
Como o café pode manter o diabetes?
"É o pacote completo", diz Hu. Ele aponta para antioxidantes, nutrientes que ajudam a prevenir dano tecidual causado por moléculas chamadas radicais livres de oxigênio. "Sabemos que o café tem capacidade antioxidante muito forte", diz Hu.
Café também contém minerais como o magnésio e crómio, que ajudam o corpo a usar a insulina, que controla o açúcar no sangue (glicose). No diabetes tipo 2, o corpo perde sua capacidade de usar a insulina e efetivamente regular o açúcar no sangue.
Provavelmente não é a cafeína, no entanto. Com base em estudos de café descafeinado,
"Acho que podemos afirmar que os benefícios não são susceptíveis de ser devido à cafeína", diz Hu.
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Redação IS
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