Como o chocolate afeta o sistema nervoso?
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Como o chocolate afeta o sistema nervoso?

O chocolate tem propriedades saudáveis significativas, bem como as calorias infelizes.

Para muitas pessoas o chocolate é um conforto.

Mas o chocolate tem propriedades saudáveis significativas, bem como as calorias infelizes que pode atrapalhar a sua dieta.

Quando você entende como chocolate afeta seu cérebro, como o chocolate com uma alta porcentagem de sólidos de cacau, não o chocolate ao leite com uma grande quantidade de açúcar e gordura adicionados além da manteiga de cacau natural, você pode apreciá-lo estrategicamente para melhorar o estado emocional e ter benefícios físicos.

Relacão do Sistema Nervoso e o Chocolate?

Como o chocolate afeta o sistema nervoso?
Como o chocolate afeta o sistema nervoso?

Estimulação

A planta de cacau é cientificamente nomeada de teobromina, um estimulante que afeta o sistema nervoso central de formas semelhantes à cafeína, mas muito mais suave.

Entretanto, teobromina está atualmente no cacau em quantidades muito mais elevadas do que a cafeína. Dependendo do grau de processamento e dos sólidos de cacau ainda presentes no chocolate, teobromina pode afetar os...

... níveis de energia.

Um copo médio de cacau quente, de acordo com a Universidade do estado de Oregon faculdade de saúde e ciências humanas, contém 200 miligramas de teobromina, mas apenas 10 miligramas de cafeína.

Uma pequena barra de chocolate, em média, tem 155 miligramas de teobromina e apenas 12 miligramas de cafeína.

Alerta

A cafeína é um ingrediente na planta do cacau de que o chocolate é feito. A cafeína é imediatamente absorvida e vai diretamente para o cérebro uma vez que o alimento ou as bebidas que contenham são consumidos.

As propriedades estimulantes da cafeína aumentam a atenção, o café principal da razão é considerado amplamente um antídoto provisório à fadiga. Mas um excesso de cafeína pode acelerar a sua frequência cardíaca e contribuir para um pico de ansiedade ou depressão.

O chocolate não é provável ter tal efeito exagerado em seu sistema nervoso. Uma xícara de café tem 85 miligramas de cafeína. Uma barra de 30 gramas de chocolate escuro meio amargo contém apenas 20...

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...miligramas de cafeína.

Felicidade ou dor de cabeça

O chocolate contém um aminoácido do qual a dopamina é derivada.

Dopamina é um neurotransmissor que conduz sinais entre as células nervosas do cérebro. É considerado uma fonte de sentimentos de felicidade e prazer, mas pode contribuir para as condições que provocam enxaquecas em algumas pessoas.

De acordo com a faculdade de medicina de Harvard, o coquetel de aminoácidos em cacau causa reações complexas no sistema nervoso central que ainda estão em estudo.

Humor

O chocolate é muito bom para o seu humor.

Ele contém feniletilamina, um elevador de humor que faz aumentar o batimento cardíaco, e aumenta os níveis de glicose no sangue.

Acrescente a isso a sensação prazerosa do derretimento de chocolate em sua boca, devido ao ponto de derretimento da manteiga de cacau sendo apenas abaixo da temperatura do corpo humano, e é fácil de entender alguns dos apelo de chocolate.

Anandamides, os produtos químicos que liberam endorfinas, realçam a reputação do chocolate como uma sensação boa.

Sobre o Autor
Isadora Kepner - Nutricionista Autora no Índice de Saúde Brasil

Nutricionista de profissão e de amor, Isadora Kepner tem 22 anos de experiência em consultório e atualmente dedica boa parte do seu tempo em ajudar o próximo com artigos e respondendo perguntas sobre nutrição e alimentação saudável.

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