Como os antioxidantes funcionam no corpo?
Autor: Dr. Pedro Lemos

Como os antioxidantes funcionam no corpo?

Os antioxidantes são substâncias, ingeridas a partir de alimentos que previnem danos nos radicais livres no corpo.

O corpo produz e faz ingestão de substâncias químicas voláteis chamadas radicais livres. Nós respiramos radicais livres do ar e os adquiremos quando ficamos expostos à radiação.

Os radicais livres também são um subproduto da conversão de alimentos em energia. Uma vez no corpo, os radicais livres são destrutivos. Eles alteram a estrutura e a função celular. Eles iniciam processos de doenças e danificam o DNA, ou material genético das células, interrompendo assim a função celular normal e saudável.

Os antioxidantes são substâncias, ingeridas a partir de alimentos que previnem danos nos radicais livres no corpo.

Antioxidantes

Os antioxidantes estão em alimentos, e muitas substâncias atuam como antioxidantes. Estes incluem vitamina E, vitamina C, vitamina A, beta-caroteno, luteína, selênio, manganês, licopeno, coenzima Q10, glutationa, ácido lipóico e flavonoides de plantas, fenois, fitoestrógenos e polifenois.

Radicais livres

A...

... menor partícula no corpo é um átomo. Quando os átomos se juntam, as moléculas se formam. Quando as moléculas se juntam, elas criam tecidos corporais. Circular em torno de átomos são elétrons, pequenas partículas carregadas eletricamente que atuam como um ímã para atrair outros átomos.

Os radicais livres não possuem a quantidade normal de elétrons; portanto, roubam elétrons de átomos normais e saudáveis. Quando os radicais livres roubam elétrons, isso danifica as células do corpo.

Efeitos antioxidantes

Os radicais livres danificam os tecidos do corpo roubando elétrons dos átomos que constituem os tecidos. Os antioxidantes fornecem os radicais livres com elétrons, protegendo tecidos corporais do dano de radicais livres.

Fontes de radicais livres

O corpo naturalmente produz radicais livres ao converter alimentos em energia. Os radicais livres resultam principalmente de uma dieta rica em gorduras animais,...

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...conservantes de alimentos e aditivos e refrigerantes. Os radicais livres também entram no corpo da poluição do ar, fumaça de cigarro, radiação, estresse, infecções e poluentes ambientais, como os pesticidas.

Fontes de antioxidantes

Os principais alimentos ricos em antioxidantes incluem mirtilos, feijões, cranberries, amoras, alcachofras, ameixas, morangos, framboesas, nozes, maçãs e batatas. Frutos e vegetais que são naturalmente verde-escuro, vermelho, laranja, amarelo, azul ou roxo são tipicamente altos em antioxidantes.

Os antioxidantes também estão disponíveis em forma de suplemento.

Efeitos antioxidantes para a saúde

O dano dos radicais livres pode causar câncer, doença de Alzheimer, doenças cardíacas e perda de visão. Embora, estudos científicos não tenham associado os benefícios do consumo de antioxidantes aos processos de doença estabelecidos, o consumo de frutas e vegetais ricos em antioxidantes são benéficos para a prevenção de doenças.

Sobre o Autor
Dr. Pedro Lemos - Médico Generalista escritor

Médico Generalista escritor com 35 anos de experiência em Clínica Geral / Saúde da Família.

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