Fique de olho nas calorias de Fast-Food
Autor: Dr. Pedro Lemos

Fique de olho nas calorias de Fast-Food

Tenha uma alimentação e hábitos de vida saudáveis, prefira verduras, frutas, cereais e evite os doces, as frituras e os carboidratos e faça atividade física regularmente.

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Se você está sempre com pressa na hora da refeição e não pensa 02 vezes antes de parar num fast- food por ser mais rápido, fácil e prático, pois você irá ingerir muitas calorias e nenhum nutriente básico que compõem uma refeição equilibrada.

A quantidade ideal de calorias que deve ser ingerida por um adulto está entre 1.800 e 2.000 calorias por dia.

Tenha uma alimentação e hábitos de vida saudáveis, prefira verduras, frutas, cereais e evite os doces, as frituras e os carboidratos e faça atividade física regularmente.

Calorias fast food

Contar calorias é um negócio complicado. Gordura, carboidratos, proteínas, doces - todas as calorias são iguais ou são melhores que outras? 

Por que a contagem de calorias é tão popular? Com a correria do mundo moderno as pessoas querem mordidas fáceis. Contar calorias (ou gramas de gordura) é muito mais fácil do que realmente entender os efeitos complexos que a comida tem em nossos corpos (e em nossas cinturas). As calorias contam, mas estão longe de todo o quadro.

"Alimentos produz efeitos hormonais no corpo", diz ele. "Alguns hormônios dizem armazene essa gordura; outros dizem liberte o açúcar; outros dizem construa músculos." Estudo após estudo mostra que dietas baseadas na mesma quantidade de calorias, mas diferentes proporções de gordura, proteína e carboidratos, resultam em diferentes quantidades de perda de peso".

Por que é difícil manter a contagem de calorias

Também é extremamente difícil contar calorias com precisão. Embora 67% dos americanos relatem ter em conta as calorias quando fazem compras de alimentos, quase nove em cada dez não têm ideia de quantas precisam, segundo uma pesquisa conduzida pela International Food Information Council Foundation. Nós também tendemos a confundir o que comemos. Embora o suprimento de comida dos EUA produza 3.900 calorias para cada...

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... pessoa por dia, os homens afirmam consumir uma média de 2.618 calorias diárias, enquanto as mulheres relatam que comem apenas 1.877.

Para onde vão as calorias que faltam? Em nossas bocas e diretamente em nossas cinturas, na maior parte. Na verdade, há muito trabalho contra nós quando se trata de ficar magro e saudável. Grandes refeições e grandes porções (pense em festas de fim de ano e na maioria dos jantares de restaurantes) tendem a minar nossos esforços de contagem de calorias, mostram estudos. E estar acima do peso torna ainda mais provável que subestimemos as calorias em nossa refeição - uma desvantagem definitiva quando se trata de perder peso. Em um estudo, publicado na revista Annals of Internal Medicine, os pesquisadores descobriram que todas as pessoas, independentemente do seu tamanho, são mais propensas a adivinhar com precisão o número de calorias em pequenas refeições do que em grandes. As pessoas com excesso de peso tendem a comer refeições maiores e porções maiores, o que explica por que eles tendem a cometer erros contando calorias, dizem os pesquisadores.

Mesmo os especialistas em nutrição não estão isentos. Quando Young mostrou a 200 dietistas cinco refeições diferentes realmente servidas em restaurantes (lasanha, salada Caesar com frango, sanduíche de salada de atum, prato de carne e um hambúrguer com anéis de cebola), suas estimativas do número de calorias em cada refeição eram totalmente inadequadas. Algumas refeições continham o dobro das calorias que alguns nutricionistas previam que faziam.

Então, por que continuamos contando calorias? Na maioria das vezes, porque é o que estamos acostumados a fazer - isto é, seguindo uma abordagem matemática A fórmula do peso corporal é igual a calorias in-calories out, diz Steven Aldana, PhD, professor de medicina do estilo de vida na Universidade...

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...Brigham Young e autor de The Culpit and The Cure e The Stop and Go Fast Food Nutrition Guide.

As maiores cadeias de restaurantes do país fizeram um grande negócio nos últimos anos sobre a introdução de tamanhos de porção menores. O McDonald’s eliminou o menu Supersize, enquanto o T.G.I. F e outros introduziram itens de pequenos tamanhos. No entanto, os restaurantes também vêm fazendo outra coisa, com menos alarde: continuar adicionando pratos tão ricos que uma única refeição geralmente contém um dia inteiro de calorias.

Aqui, mostramos como são aproximadamente 2.000 calorias em algumas cadeias grandes. (Dependendo da idade e sexo, a maioria dos adultos deve ingerir entre 1.600 e 2.400 calorias por dia.) Os pesquisadores há muito entendem que as pessoas têm mais probabilidade de terminar o que está no prato do que parar de comer porque consumiram uma determinada quantidade de comida. É "a compulsão da conclusão", uma frase cunhada nos anos 1950 pelo psicólogo Paul S. Siegel. Combine essa compulsão com o crescente número de refeições em restaurantes que os americanos comem e a substância dessas refeições, e você começa a entender por que colocamos muito peso. Mas há boas notícias: como você verá abaixo, não é tão difícil comer fartamente e ficar com menos de 2.000 calorias. É difícil fazê-lo na maioria dos restaurantes.

Os principais fatores de risco para uma vida não saudável:

  • Antecedentes familiares de doenças cardíacas;
  • Colesterol elevado;
  • Diabetes;
  • Estresse;
  • Hipertensão Arterial;
  • Obesidade;
  • Sedentarismo;
  • Tabagismo (Fumo).

Tabela de Calorias Produtos Kcal.

  • Hamburger 296 calorias
  • Cheeseburger 304 calorias
  • BigMac Unidade 590 calorias
  • Quarteirão c/ Queijo 530 calorias
  • Cheddar McMelt 550 calorias
  • MacBacon 410 calorias
  • McChicken 491 calorias
  • McFish Unidade 394 calorias
  • Chicken McNuggets 63 calorias
  • Sundae de Caramelo 293 calorias
  • Sundae de Morango 260 calorias
  • Sundae de Chocolate 295 calorias
  • Torta de Maçã 241 calorias
  • Torta de Banana 209 calorias
  • McShake morango Pequeno 284 calorias
  • McShake morango Médio 463 calorias
Sobre o Autor

Médico Generalista escritor com 35 anos de experiência em Clínica Geral / Saúde da Família.

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