Ketchup| Por que Ketchup faz mal para a saúde?

Ketchup| Por que Ketchup faz mal para a saúde?

Concentrado de tomate de tomates vermelhos maduros, vinagre destilado, xarope de milho rico em frutose, xarope de milho, sal, tempero, cebola em pó, aroma natural.

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Alimentação e Nutrição

Por que Ketchup faz mal para a saúde?

80% das calorias do Ketchup são provenientes de açúcar. Isto é porque as crianças amam Ketchup.

Se você for como a maioria dos pais e usa o ketchup como um condimento para quase todas as refeições. Em casos graves, catchup, torna-se o ponto central da refeição e a carne, arroz ou macarrão é o condimento.

Por que o ketchup é um alimento tão popular entre as crianças?

Para responder a esta pergunta é só dar uma olhada no rótulo de ingredientes do ketchup para revelar o culpado: açúcares.

Uma porção é listada como uma colher de sopa. Essa pequena quantidade é um sonho, claro. Cada "porção" tem 20 calorias. Agora, se você olhar para a contagem de...

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... açúcares, é de 4 gramas. Cada grama de açúcar tem 4 calorias. Quatro vezes quatro é 16 calorias de açúcares. 

80% de calorias de ketchup (catchup) vêm de açúcares. Para comparação, cereal de flocos coberto de açúcar é apenas 40% de açúcar.

No caso de Heinz Ketchup, são utilizados dois adoçantes, ambos de milho com organismos geneticamente modificados,organismos manipulados geneticamente, de modo a favorecer características desejadas, como a cor, tamanho (OGM).

Aqui está a lista de ingredientes de ketchup (catchup)

Concentrado de tomate de tomates vermelhos maduros, vinagre destilado, xarope de milho rico em frutose, xarope de milho, sal, tempero, cebola em pó, aroma natural.

Para ser justo, há um pouco de açúcar no concentrado de tomate em si, então vamos dizer 40%...

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...das calorias são de açúcares adicionados. Isso ainda é muito.

Ketchup na alimentação infantil

Em primeiro lugar, perceber a quatidade de catchup que é adicionado a um prato.

Em segundo lugar, ficar de olho na quantidade que seu filho adiciona ao seu prato. Melhor ainda, não automaticamente disponibilize catchup na mesa de jantar.

Em seguida, tente dar para seu filho desfrutar os molhos que você preparou em casa com tomates frescos, cebolas, alhos e temperos naturais.

Em alguns casos, você pode adicionar um toque de açúcar para deixar os molhos mais atraentes. Isto é especialmente verdadeiro para molhos de tomate, onde uma pequena quantidade de açúcar ajuda a remover o ácido do sabor.

Por último, tente introduzir a mostarda nas refeições.

 

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Aviso Saudável
Os conteúdo do artigo e demais informações divulgadas não devem substituir a orientação ou o diagnóstico de profissionais de saúde ou um especialista na área de saúde.
Em caso de emergência médica ligue para 192 e solicite ajuda!
Disque Saúde SUS (Sistema Único de Saúde) ligue para 136
Centro de Valorização da Vida (CVV) ligue para 188.