Saiba qual o molho de tomate industrializado foi encontrado larva
Autor: Dr. Pedro Lemos

Saiba qual o molho de tomate industrializado foi encontrado larva

Como qualquer produto industrializado, o molho de tomate industrializado tem sim sua carga de conservantes.

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Larva em Molho de Tomate?

Como qualquer produto industrializado, aqueles acondicionados em pacotes, caixas ou latas, o molho de tomate industrializado tem sim sua carga de conservantes. A preocupação em relação à composição do molho de tomate industrializado, no entanto, nem deve ser essa (afinal, a maioria das marcas mais conhecidas sequer possui corantes artificiais, por exemplo, como mostram testes regulares do Inmetro).

Ao contrário dos que alguns pensam, 70% de qualquer molho de tomate industrializado vendido em supermercados é uma base de suco de tomates concentrados, sim. Os outros 30%, por outro lado, são condimentos de sabor (como alho em pó) e produtos como sal, açúcar, vinagre e outros.

O caso com o molho de tomate industrializado é o teor elevado de açúcar. A sacarose representa entre 15% e 20% da composição do molho de tomate convencional. Essas seriam as “calorias vazias” identificadas pela Organização Mundial da Saúde, que não agregam qualquer valor à alimentação e podem levar à obesidade. Pesquisadores, no entanto, já...

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... estudam substituir a sacarose do molho de tomate por outro elemento de sabor idêntico e propriedades semelhantes ao aspartame, o que o tornaria menos “nocivo”.

Confira os molhos de tomate que oferecem perigo à saúde.

A associação Brasileira de Defesa do Consumidor – Pró-Teste, analisou (30) trinta marcas de molhos de tomate industrializados. Dessas marcas, apenas oito são recomendadas ao consumo pela Pró-Teste. Dos enlatados, o Jurema Salsatelli foi apontado como o melhor do teste. Já o Cepera foi classificado como a escolha certa, o que significa melhor relação custo x benefício.

Os outros cinco avaliados positivamente foram:

  • Knorr
  • Cica Pomarola
  • Sendas
  • Great Value
  • Luppini Pronto
  • Fugini (aguardando confirmação do suposto boato)

Entre os molhos de caixinha, somente um é recomendado:

  • Knorr-Cica Pomarola, considerado como a escolha certa e o melhor do teste.

Durante o teste, foram encontrados pêlos de roedores em duas marcas:

  • Tomatino (em lata)
  • Arisco Tarantella (em caixa)

Em (16) dezesseis molhos foram encontrados fragmentos de insetos e larvas e, em alguns...

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...casos, o bicho foi encontrado inteiro.São eles:

  • Big,
  • Carrefour,
  • Cirio,
  • Etti Salsareti,
  • Mais por Menos,
  • Olé,
  • Peixe,
  • Tomatelli,
  • Tomatento,
  • Predilecta (todos em lata),
  • Etti Salsaretti,
  • Palmeiron,
  • Parmalat,
  • Peixe Tomatelli,
  • Quero e Tomatino (em caixa)

Além disso, foi realizada uma avaliação para determinar possíveis contaminações que o produto pode sofrer. As marcas foram submetidas a temperaturas ideais para o desenvolvimento de microorganismos. Cinco (05) dela produziram gás e estufaram:

  • Comprebem,
  • Extra,
  • Predilecta,
  • Quero Marinara
  • Tradelli

Ao final, foi concluído que sete produtos oferecem risco à saúde por terem propensão à deterioração.São eles:

  • Comprebem,
  • Extra,
  • Quero Marinara,
  • Predilecta,
  • Tradelli e Tomatino (todos em lata)
  • Arisco Tarantella (em caixinha)

A Pró-Teste já entrou com ações nos Fóruns Central e do Jabaquara, em São Paulo, pedindo para tirar de circulação os produtos reprovados.

O intuito é que haja a busca e a apreensão desses molhos de tomate nos supermercados da Companhia Brasileira de Distribuição (Extra e Pão de Açúcar),Carrefour e Wal-Mart (Big), conforme solicitado nas ações.

Sobre o Autor

Médico Generalista escritor com 35 anos de experiência em Clínica Geral / Saúde da Família.

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