Morangos ajudam a diminuir seu colesterol
Autor: Dr. Pedro Lemos

Morangos ajudam a diminuir seu colesterol

Morangos são baixos em calorias e gordura, mas os morangos também contêm fibras e fitoesterois, que são ingredientes saudáveis conhecidos por ter efeitos benéficos sobre o colesterol LDL.

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Morangos podem abaixar seu colesterol?

Morangos, também conhecido pelo seu nome científico Fragaria x ananassa, são cultivadas em todo o mundo e são principalmente conhecidos por seu sabor doce, cor vermelha carnuda, e aroma agradável. Esta fruta deliciosa pode ser facilmente incorporada em saladas, sobremesas e outros petiscos saudáveis como parte de uma dieta saudável para o coração.

Morangos também contêm muitos nutrientes saudáveis, tais como flavonoides, antocianinas, e ellagitannins. Estes antioxidantes têm sido estudados por suas propriedades anti-inflamatórias em condições como câncer e doenças cardíacas. Adicionalmente, os morangos foram estudados no controle do açúcar de sangue no diabetes. Estudos de pesquisa também examinaram os efeitos do consumo de morango nos níveis de colesterol, e os resultados desses estudos parecem ser promissores.

Benefícios para os níveis de colesterol

Houve muitos estudos que examinaram os efeitos do consumo de morangos sobre os níveis de colesterol. Estes estudos examinaram as pessoas que eram de um peso saudável ou eram obesas e tiveram que consumir morangos durante um período entre três a oito semanas. Alguns desses estudos exigiram que os participantes seguiriam uma dieta com baixo teor de gordura, enquanto outros estudos permitiram que...

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... os participantes seguissem sua dieta regular, desde que fosse consumido a quantidade necessária de morangos por dia.

A quantidade e a forma de suplementação de morango que as pessoas consumiram nesses estudos variou amplamente. Muitos desses estudos exigiram que os participantes consumissem um pó liofilizado de morango e que foi incorporado em smoothies ou outros alimentos, enquanto outros estudos permitiram que os participantes consumissem morangos inteiros que eram frescos ou congelados. Sua ingestão nestes estudos variou de 110 gramas a 500 gramas de morangos frescos todos os dias. A forma ea quantidade de suplementação de morango não parecem influenciar o efeito morangos tinham sobre os níveis de colesterol e triglicérides. 

A partir destes estudos, parece que consumir morangos diariamente baixou o colesterol total em qualquer lugar entre 4 a 10%. Adicionalmente, o colesterol LDL pareceu diminuir 13% em alguns estudos. No entanto, os efeitos do consumo de morango nos níveis de triglicerídeos variaram; em alguns estudos, os triglicerídeos não foram afetados pelo consumo de morango, enquanto que em outros estudos, os triglicerídeos foram reduzidos em até 20%. Os níveis de HDL nestes estudos não parecem ser afetados ou não...

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...foram medidos.

Em um estudo, o tamanho de partícula de LDL também pareceu aumentar ligeiramente. (O LDL pequeno, denso é associado com um risco aumentado de doença cardíaca). Outro estudo observou que o LDL oxidado, outra forma de LDL que pode aumentar o risco de desenvolver doenças cardíacas, também foi reduzido após consumir morangos com uma refeição de alta gordura.

O que significa os estudos sobre morango diminuir o colesterol?

Os estudos tiveram um pequeno número de pessoas que participam neles, por isso é difícil realmente determinar o quanto de um impacto morangos têm sobre os níveis de colesterol.

Adicionalmente, a maioria de estudos exigiram que as pessoas que participam neles sigam uma dieta low-fat, que também pode  contribuir para os efeitos de diminuir o colesterol anotados nestes estudos.

Embora nós não podemos definitivamente estabelecer uma ligação entre o consumo de morango e os níveis de colesterol, morangos ainda seria um bom alimento a considerar se você estiver seguindo uma dieta de redução de colesterol.

Morangos são baixos em calorias e gordura, mas os morangos também contêm fibras e fitoesterois, que são ingredientes saudáveis conhecidos por ter efeitos benéficos sobre o colesterol LDL.

Sobre o Autor

Médico Generalista escritor com 35 anos de experiência em Clínica Geral / Saúde da Família.

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