O que é colágeno? O que o colágeno pode fazer?
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O que é colágeno? O que o colágeno pode fazer?

Colágeno é a proteína mais abundante no organismo humano e é a substância que une o corpo inteiro.

Colágeno é a proteína mais abundante no organismo humano e é a substância que une o corpo inteiro. Pode ser encontrada nos ossos, músculos, pele e tendões, onde forma um andaime para fornecer força e estrurura.

Endogenamente produzido colágeno (ou seja, colágeno sintetizado pelo organismo) desempenha vários papéis importantes na saúde, com a quebra e a depleção de colágeno natural do corpo, associado a um número de problemas de saúde. Como tal, colágeno exógeno (suplementar) é cada vez mais usado para fins médicos e cosméticos, incluindo para ajudar com a cura e reparação dos tecidos do corpo.

O que é colágeno?

Colágeno é uma proteína insolúvel e fibrosa e faz parte de um terço da proteína no corpo humano.

Você pode reconhecê-lo como um ingrediente no seu hidratante favorito ou talvez em suplementos. Mas o que exatamente é o colágeno, e como você pode incorporá-lo em sua vida?

O colágeno é a proteína mais abundante em nossos corpos, principalmente colágeno do tipo 1. Pode ser encontrado nos músculos, ossos, pele, vasos sanguíneos, sistema digestivo e tendões.

É o que ajuda a dar a nossa pele força e elasticidade, juntamente com a substituição de células mortas da pele. Quando se trata de nossas articulações e tendões, em termos mais simples, é a "cola" que ajuda a manter o corpo juntos.

A produção de colágeno do nosso corpo naturalmente começa a diminuir à medida que envelhecemos. Podemos agradecer este processo degenerativo para sinais de envelhecimento, como rugas, flacidez da pele e dores nas articulações devido a cartilagem mais fraca ou diminuição da cartilagem (Olá, esqueletos pernas).

Outros fatores de estilo de vida, como comer uma dieta rica em açúcar, fumo e altas quantidades de exposição ao sol, também contribuem para esgotar os níveis de colágeno.

Ele foi encontrado que as doenças relacionadas com o colágeno mais comumente surgem a partir de uma combinação de defeitos genéticos ou, pobre ingestão de alimentos ricos em colágeno, deficiências nutricionais e problemas digestivos, afetando a produção (síntese) de colágeno.

Felizmente, consumir alimentos como caldo de osso pode fornecer a abundância desta proteína vital.

Colágeno e o corpo

Colágeno é mais comumente encontrado na pele, ossos e tecido conectivo dentro do corpo, fornecendo apoio...

... estrutural, força e um grau de elasticidade (em combinação com elastina). Em particular, colágenos podem ser encontrados na matriz extracelular - uma intrincada rede de macromoléculas que determinam as propriedades físicas dos tecidos do corpo.

Na camada média do colágeno da pele - derme - ajuda a forma uma rede fibrosa, sobre a qual podem crescer novas células. Colágeno é também necessário na substituição e restauração das células mortas da pele. Alguns colágenos também funcionam como coberturas protetoras para órgãos delicados do corpo como os rins.

Produção de colágeno naturalmente diminui com a idade, reduzindo a integridade estrutural da pele e levando a flacidez da pele, a formação de linhas e rugas e o enfraquecimento da cartilagem nas articulações.

Colágeno é secretado por uma variedade de diferentes células, mas principalmente pelas células do tecido conjuntivo. Quando jovem, o corpo produz consistentemente colágeno, mas síntese de colágeno começa a diminuir em torno da idade de 40, com uma redução drástica na síntese em mulheres após a menopausa. Com a idade de 60 anos há normalmente um considerável declínio na produção de colágeno. 

Fatos de nutrição sobre o colágeno

O quanto saudável é o colágeno (e outras proteínas relacionadas como gelatina) para você?

Colágeno é muitas vezes referido como "proteínas complexas," que não é surpreendente considerando que ele contém um gritante de 19 aminoácidos diferentes. Estes incluem uma mistura de ambos não essenciais (também chamada condicional) e tipos essenciais. O colágeno é particularmente uma ótima maneira de obter mais aminoácidos, como arginina, glutamina, glicina e prolina.

Colágeno é composto por três cadeias, feridas juntos em uma tripla hélice apertada. Cada cadeia é mais 1.400 aminoácidos longos! (22) prolina e glicina são os principais tipos de aminoácidos encontrados em cadeias de colágeno. Tanto a prolina e glicina são dois importantes aminoácidos que não são abundantes em carnes de animais, que é onde a maioria das pessoas com uma dieta "ocidental" vão obter a maioria de sua proteína. Isto significa que as pessoas com a falta destes aminoácidos em suas dietas — desde que regularmente evitam comer algumas das melhores fontes naturais (como carnes de órgãos).

Por razões que você verá abaixo, "não essenciais" aminoácidos são...

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...na verdade extremamente importantes — então não se engane o nome! Em circunstâncias normais, eles são produzidos pelo seu corpo. No entanto, quando você está doente, sob um monte de estresse físico ou emocional, seu corpo pode não ser capaz de produzir suficiente destes ácidos aminados por conta própria. O corpo então precisa da ajuda de fontes externas, principalmente sua dieta ou suplementos, para obter o seu preenchimento.

Os percentuais mais altos de aminoácidos encontrados no colágeno, juntamente com alguns dos seus principais benefícios, incluem:

  • Prolina: Prolina faz quase 15% de colágeno. Prolina e glicina, em especial, um papel importante assegurar o que seu corpo está funcionando perfeitamente. Prolina ajuda a proteger a integridade dos vasos sanguíneos, melhorar a saúde das articulações e tem vários benefícios cardiovasculares.
  • Glicina: Cerca de um terço da proteína encontrada em colágeno é glicina. Enquanto o seu é o menor aminoácido, glicina tem grandes efeitos. Para garantir que nossas células funcionam corretamente, a glicina ajuda construir cadeias de DNA saudáveis. É também um dos três aminoácidos que formam a creatina, que promove o crescimento muscular saudável e aumenta a produção de energia durante exercícios.
  • Glutamina: Considerado um dos mais importantes e abundantes aminoácidos no organismo, a glutamina é tanto criada dentro de nossos músculos e também obtida de fontes de alimentos. A pesquisa mostra que glutamina tem benefícios para a prevenção de ansiedade, tensão, distúrbios do sono/insônia, falta de concentração, saúde digestiva pobre, um sistema imunológico enfraquecido e baixa energia. De acordo com um relatório impresso o American Journal of Clinical Nutrition, mostrou ter efeitos positivos da produção de hormônio do crescimento, que pode melhorar aspectos da saúde mental, tais como ajudar com liberação de GABA que aumenta os sentimentos de "calma interior e tranquilidade." O nitrogênio, criado por glutamina em grandes quantidades, também ajuda na cicatrização de feridas e evita muscular e dores nas articulações.
  • Arginina: Arginina (também comumente chamado de L-arginina) divide-se em óxido nítrico dentro do corpo, que é um composto importante para a saúde arterial e coração. Arginina também foi mostrada para melhorar a circulação, ajudar a fortalecer o sistema imunológico e tem uma influência positiva sobre a libido masculina.
Sobre o Autor
Dr. Pedro Lemos - Médico Generalista escritor

Médico Generalista escritor com 35 anos de experiência em Clínica Geral / Saúde da Família.

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