O que é uma alergia ao amaranto?

O que é uma alergia ao amaranto?

A alergia ao amaranto é incomum, mas acontece. Se você foi diagnosticado com uma alergia a grãos, pode ser mais propenso a uma alergia ao amaranto.

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Sintomas e Doenças

O que é uma alergia ao amaranto?

O amaranto é um grão usado para fazer farinha para assar. É frequentemente adicionado às farinhas de trigo para fazer pães pré-embalados, bolachas e biscoitos.

Uma alergia ao amaranto pode causar reações adversas em poucos minutos ou até uma hora após a ingestão do grão. Se você suspeitar que é alérgico ao amaranto, entre em contato com seu médico para uma avaliação mais detalhada.

A alergia ao amaranto é incomum, mas acontece. Se você foi diagnosticado com uma alergia a grãos, pode ser mais propenso a uma alergia ao amaranto.

Causa da Alergia a Amaranto

A reação alérgica é causada pelo sistema imunológico confundindo as proteínas do amaranto por uma substância perigosa. O corpo reage como se estivesse sob ataque e começa a se defender com anticorpos.

Os anticorpos IgE são criados para combater especificamente as proteínas do grão. Depois que...

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... os anticorpos IgE entram na corrente sanguínea, os mastócitos começam a produzir histamina, uma substância química para prevenir infecções. Quantidades aceleradas de histamina causam inflamação no tecido mole, um sintoma da maioria das alergias alimentares.

Sintomas da alergia ao amaranto

Alergia a amaranto

Os sintomas podem variar de leves a graves e afetam a todos de forma diferente. O aumento da histamina no organismo pode causar congestão nasal, asma, reações cutâneas e sintomas gástricos.

A congestão nasal pode ser acompanhada por espirros, pressão facial e nariz escorrendo. Os sintomas de asma de uma alergia ao amaranto incluem chiado, tosse, falta de ar, aperto no peito e dificuldade para respirar. Você pode desenvolver urticária, eczema ou irritação geral da pele devido a uma alergia alimentar. Sintomas gástricos incluem náuseas, vômitos, diarreia, dor de estômago, cólicas e inchaço.

Identificação da alergia a amaranto

O seu médico...

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...pode recomendar testes de alergia para confirmar uma alergia ao amaranto. Os testes de alergia usam duas abordagens básicas, de acordo com a Academia Americana de Alergia, Asma e Imunologia.

Testes de sangue e testes cutâneos são usados para verificar se o seu corpo cria anticorpos IgE após a exposição às proteínas encontradas no amaranto.

Testes de picada de pele injetam uma pequena quantidade da proteína sob a pele para ver se ela se torna inflamada. Os exames de sangue usam uma amostra do seu sangue para determinar se os anticorpos IgE se formam depois que o sangue é exposto à proteína.

Atenção para alergia ao amaranto

Uma reação rara, mas potencialmente fatal, de uma alergia ao amaranto é possível. Os sintomas de alergia grave incluem incapacidade de respirar, ritmo cardíaco acelerado e confusão mental. Se algum destes sintomas ocorrer, procure tratamento médico imediato.

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Aviso Saudável
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