O que mais está em um pacote de macarrão instantâneo?

O que mais está em um pacote de macarrão instantâneo?

Além de um monte de sódio e o TBHQ conservante, o que mais encontra-se em uma porção típica de macarrão instantâneo?

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Alimentação e Nutrição

Os macarrões instantâneos são ruins para você?

Macarrão instantâneo é um alimento de conveniência popular comido em todo o mundo.

Embora eles sejam baratos e fáceis de preparar, há controvérsia sobre se eles têm ou não efeitos adversos à saúde. I

sso ocorre porque eles contêm poucos nutrientes e quantidades elevadas de sódio e MSG.

O que é o macarrão instantâneo?

Macarrão instantâneo é um tipo de macarrão pré-cozido, geralmente vendido em pacotes individuais ou xícaras e tigelas.

Ingredientes típicos no macarrão incluem farinha, sal e óleo de palma. Os pacotes aromatizantes geralmente contêm sal, tempero e glutamato monossódico (MSG).

Depois que o macarrão foi feito na fábrica, ele é cozido no vapor, seco e embalado.

Cada pacote contém um bloco de macarrão seco, bem como um pacote de aromatizantes e / ou óleo para tempero. Compradores cozinhar ou mergulhar o bloco de macarrão em água quente com o aroma antes de comê-lo.

Macarrão instantâneo é um macarrão pré-cozido que foi cozido e seco. Ele geralmente é embebido em água quente antes de ser consumido.

Fatos Nutricionais para Macarrão Instantâneo

Embora possa haver uma boa quantidade de variabilidade entre diferentes marcas e sabores de macarrão instantâneo, a maioria dos tipos tem certos nutrientes em comum.

A maioria dos tipos de macarrão instantâneo tendem a ser baixos em calorias, fibras e...

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... proteínas, com maiores quantidades de gordura, carboidratos, sódio e micronutrientes selecionados.

Uma porção de macarrão com sabor de carne contém esses nutrientes:

  • Calorias: 188
  • Carboidratos: 27 gramas
  • Gordura total: 7 gramas
  • Gordura saturada: 3 gramas
  • Proteína: 4 gramas
  • Fibra: 0,9 gramas
  • Sódio: 861 mg
  • Tiamina: 43% do IDR
  • Folato: 12% do IDR
  • Manganês: 11% do IDR
  • Ferro: 10% do IDR
  • Niacina: 9% do IDR
  • Riboflavina: 7% do IDR

Tenha em mente que um pacote de macarrão instantâneo com duas porções, então se você estiver comendo todo o pacote de uma só vez, os valores acima serão dobrados.

É importante notar também que existem algumas variedades especiais disponíveis que são comercializadas como opções mais saudáveis. Estes podem ser feitos com grãos integrais ou com menores quantidades de sódio ou gordura.

A maioria dos macarrões instantâneos é baixa em calorias, fibras e proteínas, mas rica em gordura, carboidratos, sódio e alguns micronutrientes.

Além de um monte de sódio e o TBHQ conservante, o que mais encontra-se em uma porção típica de macarrão instantâneo? 

O bloco de macarrão instantâneo foi originalmente criado por uma fritura rápida enquanto cozinhava macarrão, e este ainda é o principal método usado em países asiáticos, apesar de blocos de macarrão são favorecidos nos países ocidentais.

Os ingredientes principais do macarrão instantâneo são farinha de trigo, óleo de palma e sal. Ingredientes comuns do pó do macarrão instantâneo...

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...são sal, glutamato monossódico, tempero e açúcar.

Em junho de 2012, a Coreia Food and Drug Administration (KFDA) encontraram benzopireno (uma substância cancerígenos) em seis marcas de macarrão instantâneo feito por Nong Shim Company Ltd. Embora o KFDA disse que os montantes eram minúsculos e não prejudiciais, Nong Shim identificaram lotes particulares de macarrão com um problema, solicitando a devolução até outubro de 2012."

O glutamato monossódico (MSG) em macarrão instantâneo é motivo suficiente para evitá-los. O glutamato monossódico (MSG) é um excitotoxina, que significa que quantidades excessivas em suas células nervosas, pode provocar morte ou danos, causando disfunção cerebral e danos em diferentes graus e potencialmente mesmo acionar ou agravar inabilidades de aprendizagem, a doença de Alzheimer, doença de Parkinson, doença de Lou Gehrig e muito mais.

Parte do problema é que o ácido glutâmico livre (MSG é aproximadamente 78% ácido glutâmico livre) é o mesmo neurotransmissor que seu cérebro, sistema nervoso, olhos, pâncreas e outros órgãos usam para iniciar certos processos em seu corpo.

Sem mencionar, o glutamato monossódico (MSG) é também utilizado para engordar ratos para estudo científico. Sim, o glutamato monossódico (MSG) é a droga perfeita de obesidade. Se você deseja atingir seu peso ideal e a saúde, evite a todo custo o glutamato monossódico (MSG).

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