Ômega-3 vêm em várias formas

Ômega-3 vêm em várias formas

A melhor maneira de obter Ômega 3 o suficiente é comer alimentos integrais que são ricos em ômega-3, como peixes gordos.

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Alimentação e Nutrição

Ácidos graxos Ômega-3 são incrivelmente importantes

A melhor maneira de obter o suficiente é comer alimentos integrais que são ricos em ômega-3, como peixes gordos.

Se você não comer grandes porções de peixes gordos, então você pode querer considerar tomar um suplemento.

No entanto, existem centenas de diferentes suplementos de ômega-3 disponíveis.

Nem todos eles têm os mesmos benefícios para a saúde. 

Óleo de peixe vem em formas naturais e transformadas.

O processamento pode afetar a forma de ácidos gordos. Isto...

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... é importante, porque algumas formas são absorvidas melhor do que outras.

Peixe: Peixe inteiro, ácidos graxos ômega-3 estão presentes como ácidos graxos livres, fosfolipídios e triglicerídeos.

Óleo de peixe: em óleos de peixe convencional, ácidos graxos ômega-3 são na sua maioria presentes como triglicerídeos.

Óleo processado de peixe: transformação de óleos de peixe, para purificar ou concentrar, eles se tornam etílicos, que não são encontrados na natureza.

Triglicérides reformados: os ésteres de etila em óleos de peixe...

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...processado podem ser convertidos de volta em triglicerídeos, que são então chamados triglicerídeos "reformados".

Todas essas formas têm benefícios para a saúde, mas estudos têm demonstrado que a absorção do ômega-3 a partir de ésteres não é como das outras formas.

Como regra geral, a absorção do ômega-3 na forma de ácidos graxos livres (principalmente encontrado em alimentos) é 50% maior do que os triglicerídeos, e a absorção de triglicerídeos é 50% maior que etílicos

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