Panetone engorda?
Autor: Dr. Pedro Lemos

Panetone engorda?

O panetone concentra grande teor de carboidratos, principalmente do tipo simples. Aquele que logo é digerido e em excesso é armazenado no corpo na forma de gordura.

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Um dos principais personagens da mesa de Natal e de origem italiana é o panetone.

Nesta época, o produto panetone toma conta das prateleiras dos supermercados e das padarias muito antes do dia 24 de dezembro.

Panetone engorda?

Panetone engorda

O panetone tem uma fatia de 80 a 100 gramas, que varia de 250 a 300 calorias.

Comer muito panetone, engorda bastante.

O panetone concentra grande teor de carboidratos, principalmente do tipo simples. Aquele que logo é digerido e em excesso é armazenado no corpo na forma de gordura.

Por isso devemos prestar bastante atenção no consumo exagerado do panetone, para não ganhar quilos a mais no final de ano.

Os panetones light devem ser observados com muita...

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... atenção, às vezes se comparado com outra marca versão tradicional ainda possui maior valor calórico.

E os panetones diets, que geralmente são indicados para diabéticos, podem ter mais gorduras.

As calorias no panetone

O panetone é um tradicional pão italiano, originário de Milão, embora seja servido em toda a Itália e na Suíça. É um pão de fermento rico com frutas secas, frutas cítricas cristalizadas e raspas de limão ou laranja.

Calorias do panetone

Um pequeno pedaço de panetone feito com 28 gramas de fermento, 2 1/2 xícaras de farinha, meia xícara de açúcar, um ovo, cinco gemas de ovo, meia xícara de manteiga, 6 colheres de sopa de passas e 56 gramas de casca de laranja cristalizada,...

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...além de sal, contém cerca de 3.000 calorias, de acordo com o Banco de Dados Nutrientes do Departamento de Agricultura dos EUA.

Dividido em 12 fatias, cada fatia tem 248 calorias.

Panettone com baixo teor de gordura

Para fazer um panetone tenro com menos calorias, use dois ovos e meia xícara de iogurte desnatado em vez de um ovo e cinco gemas.

Omitir a manteiga inteiramente.

Nesta receita, cada porção teria 160 calorias.

Dicas para servir o panetone

Sirva fatias de panettone torrado com geléia ou queijo mascarpone no café da manhã ou em qualquer refeição ou lanche.

Combina bem com café ou chá ou um copo de Prosecco.

Panetone mantém bem, e quando começa a secar, pode ser feito em torradas.

Sobre o Autor

Médico Generalista escritor com 35 anos de experiência em Clínica Geral / Saúde da Família.

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