Por que precisamos de Lipídios em nossos corpos?
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Por que precisamos de Lipídios em nossos corpos?

Lipídios, ou gorduras, como eles são mais comumente conhecidos, desempenham um papel vital para corpo.

O que são lipídios usados no corpo?

Os lipídios, também conhecidos como gorduras, desempenham muitos papéis importantes em seu corpo, desde o fornecimento de energia à produção de hormônios. Você não seria capaz de digerir e absorver os alimentos adequadamente sem lipídios. É claro que comer mais gordura do que o necessário pode levar ao ganho de peso, mas em quantidades adequadas, os lipídios são uma parte saudável de sua dieta.

Lipídios, ou gorduras, como eles são mais comumente conhecidos, desempenham um papel vital para o funcionamento adequado em uma pessoa saudável. É recomendado entre 20% a 35% do total calorias consumidas sejam da gordura.

Existem três tipos de gorduras dietéticas: gorduras saturadas, gorduras trans e gorduras insaturadas.

  • Gorduras saturadas, que vêm de carnes e produtos lácteos de alta gordura, tendem a aumentar os níveis de colesterol. A pirâmide guia de alimentos recomenda menos de 20 gramas por dia de gorduras saturadas.
  • Gorduras trans, também conhecido como óleo parcialmente hidrogenado, geralmente vêm de produtos cozidos e alimentos fritos comercialmente, e tendem a aumentar o colesterol. Também é recomendável minimizar a quantidade de gorduras trans consumidas por dia.
  • As gorduras insaturadas, que vêm dos óleos, dos peixes gordos e dos abacates, entre outros alimentos, não...

    ... levantam o colesterol de sangue. Recomenda-se que a maioria das gorduras consumidas sejam provenientes de gorduras insaturadas.

Energia

A gordura é a maior concentração de energia que o corpo pode consumir. Chegando a nove calorias por grama, versus quatro calorias por grama para proteínas e carboidratos, e sete calorias por grama de álcool. Esta concentração de energia permite que os seres humanos consumam menos alimentos para obter uma maior quantidade de calorias.

Vitaminas

Vitaminas A, D, e e K são solúveis em gordura, o que significa que, sem gordura, nossos corpos seriam incapazes de usar essas vitaminas, que são usadas em uma infinidade de funções diárias, incluindo o crescimento celular e reparo celular.

Hormônios e enzimas

As gorduras são uma grande parte da produção hormonal e enzimática. Sem o uso de hormônios e enzimas tudo, desde a digestão de alimentos para a reprodução sexual seria interrompido ou interrompido.

O colesterol é um tipo de lipídio necessário para produzir hormônios esteroides importantes em seu corpo. Estrogênio, testosterona, progesterona e a forma ativa da vitamina D são todos formados a partir do colesterol e são necessários para manter a gravidez, desenvolver características sexuais e regular os níveis de cálcio em seu corpo. De acordo com a American...

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...Heart Association, cerca de 25% do colesterol no sangue vem de sua dieta, de alimentos de origem animal, como gema de ovo, queijo e camarão, e os outros 75% são formados no fígado e nas células.

Proteção

Gordura corporal fornece amortecimento para os órgãos, tanto de forças externas e de saltar um do outro e criar estragos em nossos sistemas.

Lipídios também são usados para isolar e proteger seu corpo. Você tem uma camada de gordura logo abaixo da pele, o que ajuda a manter a temperatura corporal interna regular, apesar da temperatura externa. Seus órgãos vitais, como os rins, têm uma camada de gordura ao redor deles que funciona como um plástico bolha para protegê-los de lesões. Sem essa camada lipídica, cada inchaço e machucado poderia ferir seus órgãos.

Energia armazenada

Gordura armazenada permite aos seres humanos a capacidade de continuar a funcionar quando o alimento não está mais disponível por até três semanas. Esta gordura armazenada também permite que as mulheres consigam engravidar.

A gravidez requer uma certa quantidade de gordura da mãe, e se não houver o suficiente, então uma mulher vai perder seu ciclo menstrual. Isto impede de engravidar e de arriscar a saúde da mãe e da criança.

Sobre o Autor
Isadora Kepner - Nutricionista Autora no Índice de Saúde Brasil

Nutricionista de profissão e de amor, Isadora Kepner tem 22 anos de experiência em consultório e atualmente dedica boa parte do seu tempo em ajudar o próximo com artigos e respondendo perguntas sobre nutrição e alimentação saudável.

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