O que é potássio?
As bananas são uma boa fonte de potássio.
O potássio é um eletrólito e um mineral encontrado no corpo que é responsável pela regulação de muitos processos químicos. O potássio ajuda os músculos a se contraírem, regula o equilíbrio de fluidos do corpo e mantém a pressão sanguínea. O Instituto de Medicina recomenda que os adultos consumam pelo menos 4.700 miligramas de potássio todos os dias.
Frutas e legumes são excelentes fontes de potássio.
A Banana é um alimento fácil para o café da manhã, mas você pode não perceber que o potássio contém muitas de suas funções vitais.
O terceiro mineral mais abundante em seu corpo, o potássio promove a função muscular e nervosa, o equilíbrio hídrico e o controle da pressão arterial.
A maioria dos adultos não come o suficiente desse valioso nutriente, mas você pode facilmente atender às suas necessidades seguindo uma dieta bem equilibrada.
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Fontes de potássio
O potássio é encontrado na maioria dos alimentos, mas principalmente em frutas e vegetais. A maior fonte de potássio vem das batatas. Uma pequena batata cozida contém 738 miligramas de potássio, o que representa mais de 15% da ingestão diária de adultos. Outras boas fontes incluem feijão, leite, iogurte, leite de soja, suco de laranja, Banana, damasco, tomate, espinafre, batata doce e peixe, como alabote e bacalhau.
Funções do potássio no corpo
Contração muscular
A falta de potássio, que pode ser causada pela desidratação, pode levar a cãibras e espasmos musculares. Um baixo nível de potássio no sangue também pode afetar os músculos do coração e causar ritmos irregulares. Por esta razão, é importante manter-se hidratado - especialmente quando você está se exercitando - substituindo os eletrólitos perdidos. O uso de diuréticos na forma de alguns medicamentos também pode causar uma perda excessiva de potássio do corpo. Consulte o seu médico sobre a necessidade de suplementação de potássio se estiver tomando medicamentos diuréticos,
Músculos e Nervos
Depois de um longo treino, seu corpo precisa reabastecer eletrólitos, substâncias que conduzem correntes elétricas em seu corpo. O potássio é um eletrólito necessário para a função nervosa e a contração dos músculos esqueléticos, coração e estômago.
Vômitos, uso excessivo de diuréticos e distúrbios alimentares podem causar baixos níveis de potássio, levando a batimentos cardíacos irregulares, espasmos musculares e paralisia temporária.
Pressão sanguínea
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Um equilíbrio de sódio e potássio em seu corpo promove atividade elétrica e equilíbrio de água. Seu corpo gasta de 20 a 40% de sua energia em repouso, mantendo o equilíbrio de sódio e potássio em suas células.
Você se sente inchado depois de uma refeição salgada, porque o sódio faz o corpo reter a água. Um líquido extra no sangue aumenta a pressão sanguínea e força o coração a bombear com mais força.
Para manter a pressão sanguínea saudável, ingerir muitos alimentos ricos em potássio e ingerir menos de 2.300 miligramas de sódio por dia.
Outras funções do potássio no corpo
Enzimas em seu corpo precisam de potássio para converter os carboidratos que você come em energia. O potássio também facilita o crescimento saudável e a reparação dos tecidos do corpo e cria uma proteína que constroi os músculos. Um sinal de baixo potássio no corpo é o dano muscular e fraqueza.
Dicas
Para uma boa saúde, coma 4.700 miligramas de potássio por dia. Frutas e legumes são boas fontes de potássio. Estes incluem bananas, vegetais de raiz, frutas cítricas, folhas verdes escuras e frutas de videira, como uvas e amoras.
O Departamento de Agricultura dos EUA recomenda a ingestão de 1 ½ xícaras de frutas e 2 ½ xícaras de vegetais por dia. Leite e iogurte também são excelentes fontes de potássio. Para uma boa saúde, tome 3 xícaras de leite por dia.
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Sobre o Autor
Redação IS
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