Qual é a Quantidade de Cafeína em uma Xícara de Café?

Qual é a Quantidade de Cafeína em uma Xícara de Café?

O principal determinante do teor de cafeína é o tipo de café que você está bebendo. Descubra os tipos de café e o teor de cafeína de cada um.

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O principal determinante do teor de cafeína é o tipo de café que você está bebendo.

Café de filtro

Filtar o café é a maneira mais comum de fazer café em os EUA e a Europa.

Também conhecido como o café regular ou café fresco é feito derramando em água quente ou fervente sobre pó de café, geralmente contidos em um filtro.

Uma xícara de café fresco contém cerca de 70-140 mg de cafeína, ou cerca de 95 mg, em média.

Café expresso

Espresso é feito com a força e pressão de uma pequena quantidade de água quente, ou vapor, através de grãos de café finamente moídos.

Embora o espresso tenha mais cafeína por volume do que o café regular, ele geralmente contém...

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... menos por porção, porções de café expresso tendem a ser menores.

Uma xícara de café expresso tem geralmente cerca de 30-50 ml, e contém cerca de 63 mg de cafeína.

Uma dose dupla de espresso, portanto, contém cerca de 125 mg de cafeína.

Bebidas a base de espresso 

Muitas bebidas de café populares são produzidas com dosagens de espresso misturados com vários tipos e quantidades de leite.

Estes incluem lattes, cappuccinos, macchiatos e americanos.

Uma vez que o leite não contém qualquer cafeína adicional, estas bebidas contêm a mesma quantidade de cafeína como café expresso.

Uma única (pequena) contém cerca de 63 mg de cafeína em média, e de casal (grande) contém cerca de 125 mg.

Café instantâneo

O café instantâneo é feito a...

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...partir de café fresco que foi liofilizado seco ou por pulverização. É, em geral são pedaços grandes, secos, que se dissolvem em água.

Para preparar o café instantâneo, basta misturar uma ou duas colheres de chá de café seco com água quente. 

O café instantâneo geralmente contém menos cafeína que o café normal, com um copo de 237 ml contendo cerca de 30-60 mg.

Descafeinado

Embora o nome pode ser enganador, café descafeinado não está totalmente livre de cafeína.

Pode conter quantidades variáveis de cafeína, variando de 0-7 mg por copo, com o copo média contendo 3 mg.

No entanto, algumas variedades podem conter quantidades ainda maiores de cafeína, dependendo do tipo de café, método de descafeinação e tamanho do copo.

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