4 Benefícios da Rúcula para a Saúde

4 Benefícios da Rúcula para a Saúde

Muitos estudos têm sugerido que o aumento do consumo de alimentos vegetais como rúcula, diminui o risco de obesidade, diabetes, doença cardíaca e mortalidade global promovendo uma pele saudável, aumento da energia e peso total inferior.

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Alimentação e Nutrição

Consumo de frutas e legumes de todos os tipos tem sido associado com um risco reduzido de muitas condições de saúde adversas. Muitos estudos têm sugerido que o aumento do consumo de alimentos vegetais como rúcula, diminui o risco de obesidade, diabetes, doença cardíaca e mortalidade global promovendo uma pele saudável, aumento da energia e peso total inferior. Saiba os principais benefícios da rúcula para a saúde.

Benefícios da Rúcula para a Saúde

Rúcula para a Saúde

1- Câncer

Nos últimos 30 anos, comer uma quantidade elevada de vegetais crucíferos tem sido associada com um risco menor de câncer; ou seja câncer de pulmão e cólon. Recentemente, estudos têm sugerido que os compostos contendo enxofre (nomeadamente o sulforafano) que dão os vegetais crucíferos sua mordida amarga são também o que lhes dá o poder de combate ao câncer.

Sulforafano é agora estudada por sua capacidade de retardar ou impedir o câncer com resultados iniciais promissores associados com melanoma, esôfago, próstata e câncer pancreático.

Pesquisadores descobriram que o composto sulforafano pode inibir a enzima histona deacetilase (HDAC), conhecido por...

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... ser envolvido na progressão das células cancerosas. A capacidade de parar as enzimas HDAC poderia fazer sulforafano contendo alimentos potencialmente poderosa parte de tratamento de câncer no futuro.

Os vegetais crucíferos facilmente reconhecidos incluem brócolis, couve-flor, couve de Bruxelas, couve, nabos e repolho, bem como conhecidos rúcula, brócolis, daikon, couve-rábano.

Rúcula também contém clorofila, que tem demonstrado ser eficaz em bloquear os efeitos cancerígenos das aminas heterocíclicos gerados ao grelhar alimentos em uma alta temperatura.

2- Prevenção da osteoporose

Baixa ingestão de vitamina K, têm sido associado um maior risco de fratura óssea. Consumo adequado de vitamina K melhora a saúde dos ossos, atuando como um modificador de proteínas da matriz óssea, melhorando a absorção de cálcio e redução da excreção urinária de cálcio que a rúcula também contribui para a sua necessidade diária de cálcio, fornecendo 64 mg em 2 copos.

3- Diabetes

Folhas verdes contêm um antioxidante conhecido como ácido alfa-lipóico, que tem sido mostrado para reduzir os níveis de glicose, aumentam a sensibilidade à insulina e impedem alterações de induzida...

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...por estresse oxidativas em pacientes com diabetes.

Estudos sobre o ácido alfa-lipóico também mostraram diminuições em neuropatia periférica ou neuropatia autonômica em diabéticos.

Digno de nota, a maioria dos estudos utilizaram o ácido alfa-lipóico intravenoso se há incerteza se suplementação oral causaria o mesmo benefício.

4- Exercício e desempenho atlético

Suplementação dietética de nitrato em forma de suco de beterraba foi mostrada para melhorar a oxigenação do músculo durante o exercício, sugerindo que o aumento da ingestão de nitrato dietético tem o potencial para melhorar a tolerância ao exercício durante a resistência a longo prazo do exercício e possivelmente melhorar a qualidade de vida para aqueles com doenças cardiovasculares, respiratórias ou metabólicas que encontram que as atividades da vida diária são fisicamente difícil devido à falta de oxigenação.

O suco de beterraba melhorou o desempenho por 2,8% (11 segundos) em um julgamento de tempo de 4 km de bicicleta e de 2,7% (45 segundos) em um 16,1 km contra-relógio. Beterraba é apenas um dos muitos vegetais que são ricos em nitrato. Vegetais verdes folhosos como rúcula estão entre os top.

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