4 Super benefícios nutricionais das uvas passas
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4 Super benefícios nutricionais das uvas passas

Se você colocar em seu mingau de aveia ou comer um punhado de uvas passas, vai ganhar benefícios nutricionais e nem tem uso medicinal. Como quase tudo, no entanto, moderação é chave.

As pessoas têm consumido uvas como passas por milênios e por boas razões. Se você colocar em seu mingau de aveia ou comer um punhado de uvas passas, vai ganhar benefícios nutricionais e nem tem uso medicinal. Como quase tudo, no entanto, moderação é chave.

4 Super benefícios nutricionais das uvas passas

Uvas passas são o que resta depois que toda a água é removida das uvas. Porque a desidratação diminui o volume, elas têm consideravelmente maor teor de açúcar e calorias em uma porção menor, quando comparado com fruta fresca.

De acordo com o departamento E.U. de agricultura (USDA), uma porção de uvas passas é um quarto de xícara. Isto contém 108 calorias e 21 gramas de açúcar. Compare isso com uma um quarto xícara de uvas sem sementes, que contêm 26 calorias e 5,9 gramas de açúcar.

Com moderação, no entanto, uvas passas é mais do que apenas um lanche saboroso. Estão cheias de vitaminas, minerais e uma série de compostos antioxidantes.

1- Boro

Uvas passas tem uma das maiores concentrações de boro na dieta ocidental, com...

... 2,2 mg por 100 gramas. Boro é um elemento de traço que é importante para manter seus ossos e articulações saudáveis.

Algumas pesquisas sugerem que boro poderia desempenhar um papel no tratamento da osteoporose, ou comumente associada com a idade de perda óssea.

2- Fibra

A média de fibra que um adulto precisa entre 25 e 38 gramas de fibra por dia, de acordo com o Instituto de medicina. No entanto, a maioria das pessoas consomem muito menos do que isso.

A fibra dietética é uma parte essencial da dieta humana, é importante para a saúde digestiva e tão muito mais. Uma xícara de uvas passas pode conter tanto quanto 6,1 gramas de fibra dietética.

Muito do que é a fibra solúvel, que melhora a regularidade intestinal e pode ajudar os níveis de colesterol e controle de glicose no sangue.

3- Prebióticos

Uvas passas também contêm uma outra forma de fibra dietética, conhecida como prebióticos. Estes são compostos que podem melhorar a saúde digestiva, estimulando o crescimento de "boas bactérias" no cólon. Frutanos e inulina são dois tais prebióticos, e...

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...ambos são encontrados em uvas passas em grandes quantidades.

4- Antioxidantes

Polifenois são antioxidantes importantes que trabalham para combater os danos causados pelos radicais livres. Aqueles encontrados em maiores concentrações em uvas passas são quercetina e kaempferol.

Estes compostos são acreditados para ajudar a prevenir doenças cardiovasculares e são ditos para ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue e promover uma sensação de plenitude.

Porque muitos nutrientes estão concentrados, quando a água de uma fruta é removida, esses antioxidantes são encontrados em quantidades mais elevadas em uvas passas.

O veredicto

Mesmo com seu relativamente alto teor de açúcar, uvas passas foram encontradas para ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue. E em um estudo, foi demonstrado que comer passas três vezes por dia, em vez de outros petiscos comuns com calorias semelhantes, pode ajudar a baixar a pressão arterial.

Então colocar uvas passas nas receitas como pão rápido de passas de figo, ou com macarrão. Mas lembre-se, passas são mais elevadas em açúcar e calorias do que frutas frescas, então modere o seu consumo em conformidade.

Sobre o Autor
Isadora Kepner - Nutricionista Autora no Índice de Saúde Brasil

Nutricionista de profissão e de amor, Isadora Kepner tem 22 anos de experiência em consultório e atualmente dedica boa parte do seu tempo em ajudar o próximo com artigos e respondendo perguntas sobre nutrição e alimentação saudável.

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