Como o sabor do leite de soja comercial é muito bom mais e mais pessoas estão bebendo o leite de soja. Mas muitas pessoas bebem leite de soja para os benefícios para a saúde.
Quais são os 7 benefícios de beber leite de soja em comparação com o leite de vaca?
1- Leite de soja contém apenas as proteínas vegetais
Proteínas vegetais têm a vantagem que elas causam menos perda de cálcio através dos rins. É conhecido que uma dieta rica em proteína de leite (e animais) cria um maior risco para a osteoporose.
2- Leite de soja é sem lactose
Cerca de 75% da população mundial não pode tolerar a lactose. Alguns grupos étnicos são mais afetados do que outros. Por exemplo, 75% dos africanos e 90 por cento dos asiáticos têm intolerância à lactose.
Como benefício adicional, o leite de soja contém os açúcares prebiótico estaquiose e rafinose. Estes açúcares prebióticos ajudam a aumentar a imunidade e ajudam a diminuir as substâncias tóxicas no corpo.
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3- Menos pessoas são alérgicas ao leite de soja
Apenas 0,5% das crianças são alérgicas ao leite de soja, considerando 2,5% são alérgicas ao leite de vaca.
4- Leite de soja reduz o colesterol
As gorduras saturadas no leite de vaca são insalubres e podem aumentar o seu colesterol. Proteína de soja pode diminuir os níveis de colesterol.
O FDA (Food and Drug Administration dos EUA) confirma essa proteína de soja, como parte de uma dieta baixa em gordura saturada e colesterol pode reduzir significativamente o risco de coração coronária. O FDA recomenda incorporar 25 gramas de proteína de soja em suas refeições diárias.
5- Leite de soja não contém hormônios
Leite de vaca contém hormônios naturais (da vaca), mas também hormônios sintéticos, que podem influenciar o funcionamento do nosso próprio corpo. O hormônio sintético rBGH (hormônio de crescimento bovino recombinante) aumentar a produção de leite, tanto quanto 20 por cento.
6- Leite de soja não causa diabetes insulino-dependente
Complemente a sua leitura:
Embora não exitir consenso entre os cientistas, alguns estudos têm demonstrado uma associação entre o consumo de leite de vaca nos primeiros anos de vida e o desenvolvimento de diabetes insulino-dependente. Não existe essa associação com leite de soja.
7- Leite de soja é rico em isoflavonas
A presença de isoflavonas é o benefício mais importante e único de leite de soja. Cada copo de leite de soja contém cerca de 20 mg de isoflavonas (principalmente genisteína e daidzeína).
Leite de vaca não contém isoflavonas. As isoflavonas têm muitos benefícios de saúde, incluindo a redução do colesterol, atenuação dos sintomas da menopausa, prevenção da osteoporose e redução do risco de certos cânceres (câncer de próstata e câncer de mama).
Incidentes desses cânceres são muito baixas em países com elevado consumo de produtos de soja, incluindo leite de soja. As isoflavonas também são antioxidantes que protegem as nossas células e DNA contra oxidação.
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Redação IS
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