Por que eu tenho desejos por alimentos salgados?
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Por que eu tenho desejos por alimentos salgados?

Aqui estão algumas das condições comuns que podem causar desejos de sal.

Um desejo para alimentos salgados é um forte impulso ou desejo que pode se transformar em um vício em algumas pessoas. Para outras, este desejo pode realmente estar mascarando uma deficiência de algum mineral ou um problema de saúde como a doença de Addison.

Às vezes, apenas fazer muito exercício físico, ficar desidratado ou ter um ataque de diarreia pode causar excesso de água e perda de sal do corpo, o que leva ao desejo temporário por sal.

Por que eu tenho desejos por alimentos salgados?

  • Desidratação
  • Desejo por sal após o exercício físico
  • Deficiência mineral
  • Doença de Addison
  • Vício de sal

Sal. Alguns grãos podem elevar o alimento de insípido a sublime. No entanto, muito do que pode trazer problemas como a pressão arterial elevada, e até mesmo aumentar o risco de desenvolver problemas renais, ataques cardíacos, ou derrame. Para algumas pessoas, os desejos para alimentos salgados podem significar que elas estão comendo muito mais sal do que suas necessidades do corpo. Mas o que traz esses desejos para sal? E eles são um sinal de algum problema subjacente ou deficiência?

Quanto é muito?

Assim como você sabe quando seu desejo por alimentos salgados está ficando fora de mão? É que você só gosta de um pouco mais de sal do que aqueles ao seu redor, ou você realmente está com muito desejo para sal? Enquanto o corpo humano contém cerca de 250 gramas de sódio através de fluidos corporais como sangue, urina e suor, você...

... precisa tomar em tão pouco como 200 mg por dia. 

Na verdade, as diretrizes sugerem o consumo de não mais de 5 gramas de sal (entrega 2.000 mg de sódio) todos os dias. Isso está em uma colher de chá de sal por dia em todas as refeições e lanches. Se você acabar consumindo mais do que esses níveis de sal, graças ao seu desejo para alimentos salgados e ânsias irrepreensíveis, você pode precisar fazer algo sobre isso.

O que está causando seus desejos de sal?

Para descobrir como combater seus desejos para todas as coisas salgadas, você pode precisar primeiro descobrir porque é que você está com tanto desejo para sal.

Aqui estão algumas das condições comuns que podem causar desejos de sal.

Desidratação

Sudorese excessiva, diarreia, vômitos, ou insuficiência de fluido insuficiente pode causar a desidratação e até mesmo trazer ânsias de sal. Isso porque você perde um monte de sódio do seu corpo, juntamente com a água que você expelir durante a micção ou sudorese, ou quando você estiver com diarreia.

Para compensar esta perda de sódio, e para restaurar o equilíbrio de sais em seu sistema, seu corpo naturalmente anseia por alimentos salgados. É por isso que as soluções de reidratação para aqueles que são desidratados geralmente contêm sais minerais, bem como açúcar para ajudar a restaurar o equilíbrio. 

Desejo por sal após o exercício físico

Se você está com desejos por alimentos salgados após um exercício, pode ser simplesmente porque o...

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...seu corpo está tentando substituir o sódio perdido através do suor durante o exercício.

Deficiência mineral

As deficiências minerais também podem causar um desejo de alimentos salgados. Há um equilíbrio delicado entre os níveis de sais e minerais em seu corpo. Às vezes, não ter o suficiente de potássio, cálcio, ou mesmo de ferro, pode fazer você desejar sal.

Doença de Addison

Aqueles com doença de Addison experimentam uma deficiência total ou muito severa de hormônio adrenal, incluindo aldosterona que regula os níveis de água e sal. Se você tem esse problema, você pode experimentar fadiga extrema, perda de apetite, perda de peso, pressão arterial baixa, espasmos musculares e fraqueza, náuseas, tonturas, diarreia, vômitos, ou mesmo depressão e irritabilidade. O corpo não mantém seu equilíbrio de sais corretamente quando você tem a doença de Addison. Como quantidades excessivas são perdidas, você vai encontrar desejos por alimentos salgados para substituir o sal perdido. 

Vício de sal

Agora, os pesquisadores dizem que seus desejos podem ser um sinal de um vício de sal mais profundo. Os investigadores disseram que há evidência neuropsiquiátrica de alimentos salgados que têm um efeito semelhante a um opiáceo leve. Apelidado de "vício de alimentos salgados", este vício em sal estimula a dopamina e os receptores de opiáceos no centro de prazer e recompensa do seu cérebro. Isso faz você encontrar na comida salgada ser mais saborosa, trazendo um desejo ou desejo por ela quando você experimenta abstinência de opiáceos.

Sobre o Autor
Isadora Kepner - Nutricionista Autora no Índice de Saúde Brasil

Nutricionista de profissão e de amor, Isadora Kepner tem 22 anos de experiência em consultório e atualmente dedica boa parte do seu tempo em ajudar o próximo com artigos e respondendo perguntas sobre nutrição e alimentação saudável.

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