Você pode desenvolver uma alergia a leite em qualquer idade?

Alergia ao leite pode ser desenvolvida em qualque idade

Qualquer pessoa pode desenvolver uma Alergia em qualquer idade, embora a alergia a laticínios é mais frequentemente diagnosticada em crianças menores de 3 anos.

Alergia a laticínios é diferente da intolerância à lactose. Os adultos podem ter intolerância à lactose e alergia a laticínios, o que poderia ser uma das razões pelas quais algumas pessoas confundem os dois.

Intolerância à lactose causa problemas digestivos e torna-se mais comum e grave com a idade. Os sintomas da alergia de leite são variados, e também podem aumentar na severidade com idade.

A intolerância à lactose não é uma verdadeira alergia e pode desenvolver-se em qualquer idade. Em algumas pessoas, a intolerância à lactose pode ser desencadeada por outra condição médica, como a doença de Crohn. Em outras, ela se desenvolve sem uma causa subjacente específica. Seria uma boa ideia ter sua condição avaliada por seu médico para confirmar que o que você está lidando realmente é a intolerância à lactose.

A intolerância à lactose resulta de um problema com a lactose de hidratos de carbono, um tipo de açúcar encontrado em produtos lácteos. Quando você come ou bebe laticínios, enzimas em seu intestino delgado digerem a lactose, para que o corpo possa produzir energia. Em pessoas com intolerância à lactose, uma certa enzima, chamada lactase, está faltando no corpo. Quando essas pessoas comem laticínios, o corpo não tem como quebrar a lactose. Isso leva à fermentação do açúcar no intestino e desencadeia sintomas, como diarréia, náuseas, cólicas abdominais, inchaço e gases.

Às vezes, a intolerância à lactose se desenvolve quando a produção de lactase do intestino delgado diminui após uma doença, lesão ou cirurgia envolvendo o intestino delgado. Isto é chamado de intolerância secundária à lactose. Entre as doenças associadas a este tipo de intolerância à lactose estão a doença celíaca, o crescimento bacteriano excessivo e a doença de Crohn. O tratamento do distúrbio subjacente pode restaurar os níveis de lactase e melhorar os sintomas.

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Mais comum do que a intolerância secundária à lactose é a intolerância primária à lactose. As pessoas que desenvolvem intolerância primária à lactose começam a vida fazendo níveis normais de lactase - uma necessidade para as crianças, que recebem toda a sua nutrição do leite. Como as crianças substituem o leite por outros alimentos, a produção de lactase normalmente diminui. No entanto, ela permanece alta o suficiente para digerir a quantidade de leite em uma dieta adulta típica. Na intolerância à lactose primária, a produção de lactase diminui abaixo do normal em algum momento por razões que não são claras. A baixa quantidade de lactase torna os produtos lácteos difíceis de digerir e leva a sintomas de intolerância à lactose.

Seu médico pode confirmar o diagnóstico de intolerância à lactose com um teste clínico. Um que é frequentemente usado é um teste de tolerância à lactose. Ele avalia a reação do seu corpo a uma dose de lactose. Depois de consumir uma bebida contendo lactose, uma amostra do seu sangue é coletada para medir os níveis de glicose. Se seu nível de glicose não subir, significa que seu corpo não está digerindo e absorvendo corretamente a lactose.

Alternativamente, pode ser usado outro teste chamado teste do hálito de hidrogênio. Esse teste também exige que você consuma uma bebida que contenha altos níveis de lactose. Em seguida, o médico mede a quantidade de hidrogênio na respiração. Normalmente, muito pouco hidrogênio é detectável. No entanto, se seu corpo não digerir a lactose, a reação de fermentação em seu cólon libera hidrogênio e outros gases. Seus intestinos absorvem esses gases, e você os exala. Quantidades maiores do que o normal de hidrogênio medidas durante este teste são um sinal de que seu corpo não está digerindo completamente e absorvendo lactose.

Se você tem intolerância à lactose, não há uma maneira de curá-la. A maneira mais eficaz para pessoas com intolerância à lactose obter alívio dos sintomas é diminuir a quantidade de produtos lácteos que comem. Você pode ser capaz de usar produtos lácteos com níveis reduzidos de lactose ou sem lactose. Algumas pessoas que têm intolerância à lactose também se beneficiam ao tomar suplementos de enzimas da lactase.

Se os resultados dos testes não apontarem para intolerância à lactose, seu médico pode recomendar testes adicionais para verificar outra condição que possa estar causando seus sintomas, como alergia ao leite, distúrbios intestinais ou outros problemas no trato digestivo.

Causa e tempo da reação alérgica aos produtos lácteos

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A reação alérgica aos produtos lácteos vem da resposta imune do corpo às proteínas no leite de vaca. O corpo faz anticorpos para a proteína e libera histaminas na corrente sanguínea.

Os sintomas da liberação de histaminas podem ocorrer dentro de alguns minutos de comer proteína láctea, incluindo olhos lacrimejantes, tosse, espirros e congestão do seio nasal.

Sintomas adicionais podem surgir várias horas depois, incluindo diarreia, inchaço, náuseas, dor de cabeça, e até mesmo desorientação e confusão. Problemas respiratórios e confusão são reações alérgicas muito graves à proteína do leite.

Sintomas gastrointestinais de alergia ao leite

Seu corpo pode ter uma variedade de sintomas gastrointestinais se você tem uma alergia de laticínios. Náuseas, cólicas e inchaço estão associados com intolerância à lactose e alergia a laticínios. Diarreia também é um sintoma comum.

Alergia a laticínios pode causar episódios alternados de diarreia e constipação, que provavelmente resultam de estresse no sistema digestivo.

Outros sintomas de alergia ao leite

Muitas pessoas não associam a alergia aos lacticínios com problemas respiratórios e de pele. A liberação de histaminas e anticorpos da proteína láctea pelo corpo pode causar corrimento nasal, comichão nos olhos, tosse e chiado, erupções cutâneas e urticária.

Urticária, tosse e chiado e qualquer tipo de inchaço na garganta ou boca são reações muito graves. Se sentir estas reacções, deve contactar imediatamente o seu médico. 

Evitar a lacticínios

Reduzir os sintomas indesejados de reações alérgicas aos produtos lácteos, evitando alimentos que contenham produtos lácteos.

Alimentos lácteos básicos como leite, queijo, iogurte e manteiga, todos contêm proteínas do leite, que causam a reação alérgica.

Concentrações mais elevadas de proteína do leite podem ser encontradas em alimentos comerciais processados, que podem incluir proteína do leite em pó como o soro de leite.

Outros aditivos concentrados do leite incluem caseína e caseinato de sódio. Leia atentamente os rótulos dos alimentos para identificar e evitar produtos lácteos. 

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