Diabéticos precisam comer proteína com carboidratos
Autor: Dr. Pedro Lemos

Diabéticos precisam comer proteína com carboidratos

Se você tem diabetes, você tem que operar no modo manual e comer de uma forma que vai tornar mais fácil para o seu corpo para manter seu nível de açúcar.

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Pessoas sem diabetes não tem que se preocupar com seus níveis de açúcar no sangue, porque seus corpos são capazes de compensar qualquer quantidade de carboidratos que comem, secretando a quantidade adequada de insulina.

Se você tem diabetes, você tem que operar no modo manual e comer de uma forma que vai tornar mais fácil para o seu corpo para manter seus níveis de açúcar no sangue dentro da faixa desejável. Comer uma quantidade controlada de carboidratos e combinar seus carboidratos com uma fonte de proteína em cada uma de suas refeições e lanches pode ajudá-lo a otimizar o seu controle de diabetes.

Aumento do açúcar no sangue

Para evitar o sofrimento das complicações associadas com diabetes descontrolada e níveis elevados de açúcar no sangue, você precisa manter seus níveis de açúcar no sangue entre 70 e 130 mg/dl antes de comer e abaixo de 180 mg/dl duas horas após a sua refeição.

Comer carboidratos faz subir seus níveis de açúcar no sangue, enquanto a proteína não impacta significativamente o açúcar no sangue.

Comer carboidratos demais ou comer carboidratos...

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... que são rapidamente digeridos pode resultar em níveis elevados de açúcar no sangue e comprometer a sua saúde e longevidade.

Proteína, açúcar no sangue e saciedade

A proteína é o mais saciante de todos os nutrientes, de acordo com a edição de maio 2008 do "jornal americano de nutrição clínica", e incluir uma fonte de proteína em cada uma de suas refeições e lanches em seu plano de refeição diabético pode ajudá-lo a comer menos carboidratos e controlar melhor seus níveis de açúcar no sangue.

Se você tem diabetes e precisa perder peso, combinar carboidratos com uma proteína pode ajudá-lo a se sentir mais satisfeito e perder peso sem sentir fome.

Perder o excesso de peso, se necessário, pode reduzir significativamente a sua resistência à insulina e torná-lo mais fácil para você manter o seu diabetes no controle.

Evite refeições e lanches de todos os carboidratos

Comer uma refeição ou um lanche que é quase exclusivamente composto de carboidratos pode fazer seus níveis de açúcar no sangue cravar pouco depois de comer e fazer você querer comer mais do que...

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...você precisa.

Evite comer uma tigela grande de macarrão coberto com apenas molho de tomate ou azeite, legumes frite arroz ou uma tigela grande de cereais de café da manhã. Evite carboidratos em lanches como sucos de frutas, barras de granola, batatas fritas, doces e aveia instantânea. Estas refeições e snacks são muito ricos em carboidratos, mas muito baixa em proteínas, e não são boas opções para diabéticos.

Carboidratos e combinações de proteínas

Obter um bom equilíbrio de carboidratos e proteínas em cada uma das suas refeições e lanches. Os carboidratos são encontrados em frutas, grãos, legumes e açúcar, enquanto a proteína é encontrada em aves, peixes, frutos do mar, carne, queijo e nozes. Por exemplo, adicione ovos, queijo ou manteiga de amendoim ao seu café da manhã, sirva a sua massa com frango grelhado ou carne moída e seu vegetal frite com salmão ou camarão.

Para seus petiscos, combine uvas com queijo, uma banana com manteiga de amendoim, uma maçã com um punhado das nozes, ou uvas com queijo da casa de campo ou yogurt grego.

Sobre o Autor

Médico Generalista escritor com 35 anos de experiência em Clínica Geral / Saúde da Família.

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