Mel e refluxo ácido
Você coloca mel no chá quente para acalmar a garganta, então pode parecer uma boa comida para acalmar o refluxo ácido ou azia.
Muitos vendedores de remédios caseiros sustentam que o mel ajuda a curar o esôfago e diminuir os sintomas de azia. Mas não há evidência científica para apoiar que o mel funcione dessa maneira.
Além disso, de acordo com a Columbia University Health, o açúcar, que é basicamente a composição do mel é, pode na verdade piorar a azia. Você pode ter refluxo ácido de mel?
Refluxo ácido
No refluxo ácido, o esfíncter esofágico inferior não fecha como deveria depois de comer ou beber. Isso permite que o conteúdo do seu estômago, uma mistura ácida, flua de volta para o esôfago, o órgão que transporta alimentos para o estômago.
O ácido do estômago em seu esôfago é o que causa a sensação de queimação, e você pode ter um gosto amargo na parte de trás da garganta.
Certos fatores, como estar acima do peso, beber demais, fumar ou estar grávida, aumentam a probabilidade de você sofrer refluxo ácido; alimentos, incluindo alimentos condimentados, gordurosos e açucarados, também podem desencadear uma ocorrência.
Nutrientes de uma colher de mel para a saúde
O mel é utilizado como substância medicinal há milhares de anos, particularmente como agente antibacteriano. Abelhas fazem mel a partir do néctar de plantas com flores e guardam o mel em colmeias como fonte de alimento.
O sabor, a doçura, o perfume e outras propriedades do mel dependem do tipo de flor que as abelhas visitaram com mais frequência.
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Uma vez que o mel é colhido, várias coisas podem acontecer. Pode ser vendido cru, ou não processado, ou pode ser muito processado. De qualquer forma, o mel ainda é principalmente açúcar.
Uma colher de mel de 21 gramas contém 17,25 gramas de açúcares; água e um pouquinho de proteína compõem os outros 3,75 gramas.
Mel e refluxo ácido
Mais do que uma deliciosa adição à sua xícara de chá da tarde, o mel oferece benefícios para a saúde como um agente anti-bacteriano e anti-mocrobial.
É também, às vezes, apontado como um remédio natural para a azia, mas não há evidências científicas que apóiem esse uso. Na verdade, o mel pode piorar seu refluxo ácido.
Dor tipo ardência que você começa a sentir depois de comer é azia. Pode também ser acompanhado por arroto, inchaço e um gosto ácido na boca.
Ocorre quando os ácidos do estômago fluem de volta para o esôfago, que é o tubo que transporta os alimentos da boca para o estômago. Às vezes, o esôfago pode ficar irritado, causando mais desconforto.
Uma teoria sustenta que o mel pode aliviar o esôfago dolorido e reduzir o desconforto da azia, assim como tomar mel pode ajudar a aliviar uma dor de garganta irritada.
O mel não é a resposta
O mel contém mais de 17 gramas de açúcares e 64 calorias por colher de sopa. Açúcar realmente contém menos gramas de açúcar e calorias do que o mel, com 13 gramas e 49 calorias por colher de sopa.
A American Heart Association recomenda limitar a ingestão de açúcares adicionados, incluindo o mel, a 100 calorias por dia para mulheres e 150 calorias por dia para homens.
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Uma colher de sopa de mel fornece mais da metade da recomendação para mulheres e mais de 40% da recomendação para homens.
Se você tomar mel na esperança de acalmar sua azia e comer outros alimentos açucarados ao longo do dia, você facilmente excederá o limite recomendado.
Uma teoria é que a viscosidade do mel pode ajudar a cobrir o esôfago e diminuir os efeitos de queimação do ácido do estômago. Essa é a mesma razão pela qual as pessoas bebem leite para refluxo ácido. Mas isso também é um mito; enquanto o leite pode temporariamente acalmar o esôfago, ele irá aumentar a produção de ácido no estômago e piorar a situação. O mesmo vale para o mel porque é principalmente açúcar, e o açúcar promove a produção de ácido.
Tratar o refluxo ácido
Se você experimenta regularmente refluxo ácido depois de comer mel, você pode estar sofrendo de doença do refluxo gastroesofágico e deve procurar o tratamento do seu médico.
Para casos infrequentes de refluxo ácido, várias mudanças na dieta e no estilo de vida podem fazer uma grande diferença.
Tenha cuidado com os alimentos que provocam azia e evitar esses alimentos. Se o açúcar ou o mel desencadeiam azia para você, evite alimentos que os contenham. Reduzir sua ingestão de açúcar também ajudará a perder o excesso de peso, o que poderia ajudar a reduzir os sintomas de azia.
Evite alimentos desencadeantes, como café, álcool, chocolate, molho de tomate, cebola e alimentos cítricos. Faça pequenas refeições, vista roupas folgadas e perca o excesso de peso, o que retira parte da pressão do esôfago.
Se a noite é o pior momento para a azia, evite comer dentro de duas a três horas antes de deitar e levante a cabeceira da cama ou use travesseiros extras para posicionar a cabeça acima do estômago.
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Sobre o Autor
Redação IS
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