Você comeu abacaxi o máximo que pôde lembrar, mas dessa vez você sente que seus lábios formigam quando você dá uma mordida. Ou talvez você tenha comido seu jantar de camarão favorito apenas para descobrir que está coberto de colmeias. Talvez você esteja relaxando em sua varanda quando, de repente, seus olhos começam a coçar e sua experiência faz você espirrar.
É possível que, mesmo quando adulto, você possa desenvolver alergias, tanto alimentares quanto sazonais? A resposta é um sim absoluto. De fato, é um pouco comum ter alergias durante a vida adulta, sem histórico prévio. Embora ocorra em apenas 2% da população adulta, é atualmente uma condição que está em ascensão.
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Como as Reações Alérgicas acontecem
Reações alérgicas ocorrem quando o corpo entra em contato com algo que acredita internamente ser prejudicial. Isso pode ser um alimento ou qualquer substância, como o pólen. Como reação, o corpo produz imunoglobulina E ou IgE, que são anticorpos. Esses anticorpos, por sua vez, se ligam às células que liberam histamina. A histamina provoca reações como inflamação, vermelhidão nos olhos, juntamente com lágrimas e uma sensação de coceira. Se a reação for forte, pode ocorrer choque anafilático. Os anticorpos IgE normalmente servem para combater infecções, mas às vezes eles atacam os alérgenos.
Há também uma condição chamada síndrome de Alergia oral, que é uma reação ao pólen, não a um alimento em particular. Neste caso, o sistema imunológico reconhece o pólen e proteínas semelhantes no alimento e, em seguida, provoca uma reação alérgica a ele. Esta não é uma verdadeira Alergia alimentar, mas muitas vezes é confundida como uma só.
Sintomas de alergias
As reações alérgicas podem variar, mas alguns dos sintomas mais comuns são urticária, inchaço ou lábios ou língua, comichão nos olhos ou na pele, falta de ar, dificuldade em engolir, queda da pressão arterial, coloração pálida da pele, sensação de desmaio ou anafilaxia. Na maioria das vezes, os sintomas ocorrem dentro de duas horas após a ingestão do alimento em questão, mas em muitos casos, pode ocorrer dentro de alguns minutos do primeiro contato.
Oito alérgenos mais comuns para desencadear alergia alimentar
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Enquanto você pode ser alérgico a qualquer alimento, as alergias alimentares mais comuns incluem leite, ovos, peixe, mariscos, nozes, amendoim, trigo e soja. Esses alimentos compõem cerca de 90% das alergias alimentares nos Estados Unidos e devem ser listados em qualquer alimento processado de acordo com a Lei de Rotulagem de Alimentos Alergênicos dos EUA.
Por que isso acontece
Ninguém realmente entende o que pode fazer o corpo ter essa reação equivocada. Você não pode mostrar sintomas durante anos e de repente experimenta uma reação. Alguns pesquisadores acreditam que isso pode acontecer depois que houver uma mudança no ambiente da pessoa e eles estão expostos a esse alérgeno em um nível mais substancial do que nunca. E nesse nível o corpo não pode mais segurá-lo, causando uma reação.
Como lidar com alergias
Se você começar a mostrar sintomas de alergia, é importante consultar o seu médico. O teste de sangue e pele pode confirmar seu diagnóstico para que você possa aprender como lidar com segurança com suas alergias. Uma vez que suas alergias são diagnosticadas, uma mudança na dieta, doses de alergia ou medicamentos podem ajudar a aliviar os sintomas.
Portanto, apesar da sua idade, certifique-se de não ignorar qualquer reação nova que você possa ter a uma comida ou substância. Ao prestar muita atenção a essa reação e determinar sua causa, você estará mais bem preparado para comer com segurança e evitar outras reações.
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Sobre o Autor
Redação IS
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